TV Nova to potvrdila oficiálně: Radek Kašpárek (45), Přemek Forejt (39) a Jan Punčochář (47) v MasterChef Česko 2027 neusednou za stůl porotců. Trojici, která show formovala celá léta, nahradí tři muži s velmi odlišnými příběhy – a snad právě proto tak zajímavá kombinace.
Novou porotu tvoří Jan Knedla, držitel dvou michelinských hvězd, Josef Pindur, executive chef Grandhotelu Pupp s michelinskou hvězdou získanou ve Francii, a řezník Zdeněk Absolon. Každý přichází s jiným pohledem na gastronomii, což má být podle televize záměr.
Jan Knedla: perfekcionista, který vám řekne pravdu
Jan Knedla je v gastronomickém světě pověstný tím, že mu neunikne žádný detail. Dvě michelinské hvězdy nejsou náhoda – za každou stojí roky nekompromisní práce a extrémní nároky na kvalitu. Do MasterChefa prý nastupuje proto, že vidí příležitost předat to, co umí, lidem, kteří vaření opravdu milují.
„Chuť se nedá natrénovat. S tou se člověk musí narodit. Člověk může být profesionál, nebo amatér, ale když má perfektní chuť, dokáže uvařit fantastické jídlo,“ říká Knedla. Ve svém hodnocení chce být upřímný, nikoli krutý. „Nechci nikoho shazovat, to podle mě nikam nevede. Ale pokud něco není dobré, řeknu to a vysvětlím proč. Soutěžící si zaslouží upřímnou reakci,“ dodává.
Josef Pindur: vášeň s francouzským nádechem
Josef Pindur vyrostl profesně ve Francii, a jak sám přiznává, francouzská gastronomie mu přirostla k srdci natolik, že se její výrazy občas přirozeně proplétají do jeho češtiny. Michelinskou hvězdu získal právě tam – a teď stojí v čele kuchyně jednoho z nejproslulejších hotelů v Česku, Grandhotelu Pupp v Karlových Varech.
Na rozdíl od Knedlovy přísné preciznosti Pindur vsází na emoci a osobní přístup. „Chci prožívat stejné pocity jako soutěžící a vidět lidi, kteří si kvůli svému snu sáhnou až na dno,“ říká. Chce být sice přísný a spravedlivý, ale hlavně nápomocný – spíš průvodce než soudce.
Pokračování na další straně
