Mikrovlnná trouba působí jako jeden z nejbezpečnějších spotřebičů v kuchyni. Vložíte jídlo dovnitř, nastavíte pár sekund a čekáte. Jenže u některých potravin se během ohřívání může uvnitř vytvořit tlak, který není na první pohled vůbec vidět.
A nejde pouze o známé kovové předměty nebo alobal. Problém mohou způsobit i naprosto obyčejné potraviny, které by většinu lidí ani nenapadlo považovat za rizikové. U jedné z nich navíc nemusí k prudkému prasknutí dojít uvnitř trouby – může nastat až ve chvíli, kdy se jí dotknete nebo ji rozkrojíte.
Celé vejce ve skořápce: Malá tlaková nádoba, kterou nechcete otevřít
Jedním z nejznámějších příkladů je celé vejce ve skořápce. Při zahřívání vzniká uvnitř pára, která nemá dostatečně snadnou cestu ven. Tlak se může zvyšovat, dokud skořápka nevydrží.
Výsledkem může být prudké prasknutí a pořádný nepořádek. Proto se celá vejce ve skořápce nemají v mikrovlnné troubě vařit ani ohřívat.
Opatrnost je namístě i u již uvařených vajec. Mikrovlnný ohřev může vytvářet velmi horká místa a tlak uvnitř potraviny, takže bezpečnější je zvolit jiný způsob ohřevu.
Hroznové víno skrývá překvapení, které vypadá téměř neuvěřitelně
Hrozny patří mezi mnohem méně očekávané položky. Experimenty ukázaly, že dvojice hroznů nebo některé jejich konfigurace mohou při mikrovlnném ohřevu soustředit elektromagnetickou energii natolik, že vznikne plazma a jiskření.
Na internetu existují videa, kde lidé tento efekt úmyslně vyvolávají. Doma jej ale rozhodně není rozumné napodobovat. Může dojít k poškození trouby a experiment nepřináší žádný praktický užitek.
Jestli tedy někde narazíte na „úžasný trik s hrozny v mikrovlnce“, berte ho jako fyzikální zajímavost, nikoli jako domácí pokus. Pokračování na další straně
