Bezkonkurenční salát „Peterhof“ s kuřecím masem a korejskou mrkví

Pokud hledáte salát, který je rychlý, chutný a zároveň netradiční, vyzkoušejte salát „Peterhof“. Díky spojení uzeného kuřecího masa a pikantní korejské mrkve má výraznou chuť, která vás příjemně překvapí. Tento salát se skvěle hodí jako lehká večeře, pohoštění pro návštěvu nebo třeba jako příloha na slavnostní stůl. Připravuje se snadno, a přesto působí velmi originálně.

Co budete potřebovat:

• 150 g korejské mrkve

• 1 červená paprika

• 100–150 g uzených kuřecích prsou

• 1 svazek jarní cibulky

• 100 g majonézy

• sůl a černý pepř podle chuti

Postup přípravy:

Krok 1: Příprava masa
Uzená kuřecí prsa nakrájejte na malé kostičky nebo je rozdělte na tenká vlákna. Záleží jen na vás, jakou strukturu salátu máte raději. Maso by mělo být vychladlé a dobře proleželé, protože právě uzená chuť dodá celému pokrmu jedinečný charakter.

Krok 2: Zelenina
Papriky omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na tenké proužky. Jarní cibulku nakrájejte najemno. Pokud chcete salát ještě svěžejší, můžete přidat i kousek čerstvé okurky, která dodá šťavnatost a křupavý prvek.

Krok 3: Smíchání ingrediencí
V míse smíchejte korejskou mrkev, nakrájenou papriku, kuřecí maso a jarní cibulku. Přidejte majonézu, lehce osolte a opepřete. Vše dobře promíchejte, aby se chutě krásně propojily. Pokud máte rádi výraznější pikantnost, můžete přidat špetku chilli nebo trochu česneku.

Krok 4: Servírování
Hotový salát nechte alespoň 15 minut odležet v lednici, aby se chutě rozvinuly. Podávat ho můžete samotný s čerstvým pečivem nebo jako přílohu k masovým pokrmům. Díky své barevnosti se skvěle vyjímá i na slavnostní tabuli.

Tipy a doporučení

• Pokud nemáte rádi majonézu, můžete část nahradit bílým jogurtem, aby byl salát lehčí.

• Do salátu se hodí i kousek tvrdého sýra nakrájeného na kostičky – skvěle se kombinuje s uzeným kuřetem.

• Pro slavnostnější verzi můžete salát naaranžovat do malých skleniček nebo pohárků a ozdobit zelenou cibulkou či petrželkou.

Závěr

Salát „Peterhof“ je skvělou ukázkou toho, jak lze z několika málo surovin vytvořit něco výjimečného. Spojení šťavnaté papriky, pikantní korejské mrkve a výrazného uzeného masa je prostě neodolatelné. Přitom jeho příprava zabere sotva 15 minut. Pokud hledáte recept, který potěší rodinu i hosty, rozhodně ho vyzkoušejte.

Zdroj: enjoyyourcooking.com