Pokud hledáte snídani, která je rychlá, zdravá a zároveň plná živin, ovesné palačinky jsou skvělou volbou. Obsahují spoustu vlákniny a bílkovin, neobsahují mouku ani přidaný cukr, takže poslouží jako lehká, ale sytá snídaně nebo jako svačina, která dodá energii. A nejlepší na tom je, že je zvládnete připravit za pouhých pět minut – ideální pro rušná rána i aktivní dny.
Co budete potřebovat:
-
2 hrnky ovesných vloček (220 g)
-
1/2 lžičky soli (3 g)
-
4 vejce
-
1 hrnek vlažného mléka (250 ml)
-
3 a 1/2 lžíce rozpuštěného másla (50 g)
Postup:
-
Do mísy nasypte ovesné vločky, přidejte sůl a promíchejte, aby se vše rovnoměrně spojilo.
-
Vmíchejte vejce a postupně přilévejte vlažné mléko, dokud nevznikne hladké těsto. Teplé mléko pomůže vločkám lépe změknout.
-
Přidejte rozpuštěné máslo a znovu dobře promíchejte, aby v těstě nezůstaly hrudky. Pro extra jemnou konzistenci lze použít mixér.
-
Na středním ohni rozehřejte nepřilnavou pánev (můžete ji lehce potřít olejem či máslem) a nalijte menší množství těsta. Smažte 1–2 minuty z každé strany, dokud palačinky nezezlátnou a nebudou uvnitř měkké a nadýchané.
Tipy na servírování:
Podávejte s čerstvým ovocem (banány, jahody, borůvky), řeckým jogurtem či medem. Pro vyšší obsah bílkovin můžete přidat ořechy, chia semínka nebo jiné oblíbené přísady.
Proč je vyzkoušet:
Jsou jednoduché na přípravu, chutné, zdravé a zasytí vás na dlouhou dobu. Hodí se na snídani, jako odpolední svačina i jako jídlo před tréninkem – vždy vám dodají energii a dobrou náladu.
