Pokud toužíte po rychlém a výtečném dezertu, který připomene chuť větrníků, zkuste si připravit tyto nadýchané krémové polštářky. Vypadají skvěle, chutnají ještě lépe a příprava je překvapivě snadná. Základem je listové těsto, které proměníte během chvilky v křehké, zlatavé čtverečky plněné jemným vanilkovým krémem.
Začněte tím, že si listové těsto rozválíte na lehce pomoučeném vále do tenčího obdélníku. Pomocí rádýlka nebo ostrého nože ho rozkrájejte na rovnoměrné čtverce. Každý z nich lehce potřete mlékem, abyste docílili krásné barvy při pečení. Přesuňte je na plech s pečicím papírem a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte zhruba 15 až 20 minut – záleží na troubě – dokud nebudou krásně zlatavé a nafouklé.
Zatímco se těsto peče, připravte si krém. Sáček vanilkového pudinku (můžete zvolit variantu bez vaření nebo klasický) rozmíchejte ve studeném mléce podle návodu, případně ho klasicky uvařte a nechte zchladnout. V mezičase si vyšlehejte smetanu do pevné šlehačky. Jakmile máte obě hmoty připravené, jemně je spojte – ideálně pomocí stěrky, abyste neztratili nadýchanost.
Co budete potřebovat:
-
1 balení listového těsta
-
1 sáček vanilkového pudinku (instantní nebo klasický)
-
300 ml mléka
-
300 ml smetany ke šlehání
Chceš z toho udělat i popisek na Instagram nebo formát pro reels? 🍰
Po upečení nechte čtverce chvíli vychladnout a poté je opatrně rozřízněte horizontálně na dvě poloviny. Spodní část naplňte vanilkovým krémem – nejlépe to půjde pomocí cukrářského sáčku, ale klidně použijte i lžičku. Přiklopte horní částí, lehce přitlačte a můžete podávat.
Polštářky jsou nejlepší čerstvé, ale uchované v lednici vydrží i do druhého dne. Hodí se ke kávě, na oslavy i jako sladká tečka po večeři.
Zdroj: youtube.com
