Máte rádi vajíčka? Patří mezi nejoblíbenější potraviny na světě – dáváme si je k snídani, svačině i večeři, vařená, míchaná, na chlebu nebo v salátu. Jsou neuvěřitelně univerzální, výživná a plná vitaminů, které jinde jen tak nenajdete. O konzumaci vajec se často vedou diskuze – někteří odborníci doporučují střídmost, jiní tvrdí, že vejce jsou pro tělo dokonalou potravinou. Pravda je, že každý z nás reaguje jinak.
O čem se ale mluví jen málokdy, jsou vaječné skořápky. Ty většina lidí po rozklepnutí vajíčka bez váhání hodí do koše. A to je velká chyba! Skořápky totiž mají mnohem větší hodnotu, než se na první pohled zdá.
Skořápky – zázrak, který běžně vyhazujeme
Vejce je symbolem života, síly a výživy. Jeho skořápka přitom není jen odpad – je to dokonalý výtvor přírody, který chrání obsah vejce před poškozením. Jen málokdo si ale uvědomuje, že skořápka je tvořena z více než 90 % vápníku – minerálu, který je pro lidské tělo naprosto klíčový.
Vápník potřebujeme pro zdravé kosti, zuby, klouby i správnou činnost svalů a nervů. Nedostatek vápníku se může projevit únavou, bolestmi kloubů nebo lámavostí kostí. A přitom řešení máte doslova na talíři.
Vyhazovat skořápky je škoda
Místo toho, abyste je vyhazovali, můžete z nich snadno vyrobit vápníkový prášek, který doplní tento důležitý minerál přirozenou cestou. Navíc bez chemie a z toho, co by jinak skončilo v odpadu.
Ve videu, které tento trik ukazuje, uvidíte, jak jednoduše to jde. Z vaječných skořápek si doma během pár minut připravíte přírodní doplněk stravy, který posílí vaše kosti i klouby.
Jak si vyrobit domácí vápníkový prášek ze skořápek
Potřebujete asi 12 prázdných skořápek od vajec – ideálně od domácích nebo bio vajec.
Postup je jednoduchý:
-
Skořápky důkladně vyvařte – vložte je do hrnce s vodou a nechte asi 10 minut povařit, aby se zničily všechny bakterie. Dbejte na to, aby byly po celou dobu ponořené.
-
Předehřejte troubu na 100 °C.
-
Skořápky rozložte na plech a nechte je asi 15 minut sušit v troubě. Tím se zbaví přebytečné vlhkosti a budou křehké.
-
Po vychladnutí je rozmixujte nebo rozdrťte na jemný prášek – třeba v mixéru nebo hmoždíři.
