Chystáte rodinnou oslavu nebo posezení s přáteli a hledáte něco jednoduchého, ale přitom originálního k zakousnutí? Vyzkoušejte domácí slané tyčinky – jsou rychlé, chutné a zmizí ze stolu rychleji, než řeknete „dobrou chuť“. Hodí se i jen tak – třeba večer k filmu nebo oblíbenému seriálu.
Co budete potřebovat:
-
500 g hladké mouky
-
250 g rostlinného tuku
-
200 g zakysané smetany
-
60 g strouhaného sýra
-
1 vejce do těsta
-
1 vejce na potření
-
1 čajovou lžičku soli
Postup:
-
V míse smíchejte mouku, tuk, zakysanou smetanu, vejce a sůl. Vypracujte hladké těsto.
-
Hotové těsto nechte odležet asi hodinu v lednici – bude se s ním lépe pracovat.
-
Po vyjmutí těsto rozválejte na plát silný zhruba 5 mm.
-
Potřete ho rozšlehaným vejcem a posypte sýrem. Můžete zkusit i jiné varianty – kmín, sezam, papriku nebo hrubozrnnou sůl (v tom případě trochu uberte sůl v těstě).
-
Těsto nakrájejte na tyčinky nebo vykrojte různé tvary a přendejte je na plech s pečicím papírem.
-
Pečte v troubě předehřáté na 180–190 °C přibližně 10–15 minut podle velikosti tyčinek.
-
Nechte vychladnout a podávejte – nejlépe chutnají čerstvé!
TIP: Zakysanou smetanu určitě nevynechávejte – právě ta zaručí, že budou tyčinky krásně křehké a jemné.
