Černý banán: zachránit, nebo vyhodit?
Největší otázky vyvolává banán číslo sedm. Tmavá až černá slupka ještě sama o sobě neznamená katastrofu, ale je potřeba být opatrnější. Po oloupání zkontrolujte vzhled, vůni i konzistenci. Pokud banán zapáchá, je plesnivý, lepkavý neobvyklým způsobem nebo má podezřelé zbarvení dužiny, raději ho nejezte. Jestli je ale jen velmi měkký a sladký, může se ještě hodit do pečení.
Tady už nejde o krásu, ale o zdravý úsudek. Banán nemusí být fotogenický, aby byl použitelný. Zároveň ale není potřeba riskovat, když máte pochybnosti.
Jaká je tedy správná volba?
Správná volba záleží na tom, co máte rádi. Na svačinu se nejvíc hodí žlutý banán. Do smoothie a kaší je skvělý tečkovaný. Na pečení bývá nejlepší hodně zralý. A pokud nakupujete do zásoby, sáhněte po zelenějších kusech, které doma postupně dozrají.
Banánový souboj tedy nemá jednoho vítěze. Každý typ má svůj moment. Možná právě proto je banán tak oblíbený. Mění se každý den, ale v každé fázi může nabídnout něco jiného. Stačí vědět, kdy ho sníst, kdy ho použít do receptu a kdy už mu raději dát sbohem.
