Uchováváte v lednici vajíčka a nejste si jisti, zda jsou ještě čerstvá?
V tomto horkém počasí se může stát, že chcete být co nejvíce obezřetní.
Nechte své smysly napovědět, zda jsou vaše vajíčka stále čerstvá a bezpečná ke konzumaci. Podívejme se na několik jednoduchých triků, jak to zjistit.
Test vznášení:
1. Vezměte si vyšší misku nebo nádobu a naplňte ji vodou.
2. Položte syrové vejce do vody.
3. Čerstvé vejce se usadí na dně, stále je v pořádku.
4. Vejce, které se na dno položí, ale trochu vykyno, není nejčerstvější, ale stále použitelné po vaření nebo pečení.
5. Pokud vejce vystoupí na hladinu, je již nevhodné ke konzumaci.
Zvukový test: Poslechněte si, jak vám váš sluch může prozradit stav vašich vajec.
Poslech:
– Zatřeste vejcem a držte ho blízko ucha.
– Čerstvé vejce by nemělo vydávat téměř žádný zvuk.
– Zvuk tupého třepotání naznačuje méně čerstvé vejce, které obsahuje více vzduchu.
Proteinový test:
1. Rozbijte vejce na plochý talíř.
2. Podívejte se na bílek – čím je stabilnější a kompaktnější kolem žloutku, tím je vejce čerstvější.
3. Pokud bílek lehce teče, vejce není nejčerstvější, ale je stále použitelné pro vaření.
4. Bez zápachu je vhodné pro smažení nebo vaření, ale syrové by se nemělo používat.
Pamatujte, zacházejte s vejci opatrně, a před použitím většího množství je jedno po druhém rozklepněte, abyste předešli zkažení kvůli jednomu vadnému.
Buďte obezřetní a vychutnávejte si svá čerstvá vajíčka!
Mohlo by Vás zajímat: Máme pro Vás nejlepší vtipy o Pepíčkovi. Je Halloween. Všechny děti chodí koledovat..
Zdroj: www.tudasfaja.com
