Příprava:
Máslo, které je zvlášť teplé, vyšleháme do krémové konzistence. Poté přidáme práškový cukr a žloutky a šleháme, dokud se všechny přísady dobře nespojí.
Mouku a 300 gramů kakaa důkladně promícháme a postupně je přidáváme do máslové směsi při neustálém šlehání, abychom získali jemné těsto. Těsto zabalíme do průhledné fólie a necháme odpočívat v lednici po dobu 30 minut.
Plochu, na které budeme pracovat, potřeme trochou mouky a těsto vyválíme. Kulatým vykrajovátkem vyřezáváme kolečka o průměru 3 až 5 centimetrů a pokládáme je na plech vyložený pečícím papírem.
Pečeme při teplotě 180 stupňů Celsia přibližně 15 minut.
Sladkou smetanu zahřejeme a v ní rozpustíme 150 gramů čokolády. Jakmile směs lehce vychladne, dáme ji mezi dvě vychladlé sušenky.
50 gramů čokolády rozpustíme s kouskem oleje a jednu stranu sušenky do ní namáčíme.
Osobně doporučuji udělat dvojnásobné množství, protože „se rychle ztratí“…
Přejeme dobrou chuť a nezapomeňte tento skvělý recept sdílet i s rodinou a přáteli.
