Erika dnes vypadá opravdu skvěle. 26 letá Erika Olson vážila ve svém nejtěžším období neuvěřitelných 190 kg. Odborníci jí hrozily velmi závažnými diagnózami a tak se Erika čím dříve musela pustit do přeměny. Za všechno mohly hlavně její nezdravé stravovací návyky a nedostatek pohybu.
Sama přiznala, že pravidelně vynechávala snídaně, o co víc pak jídla během dne. Ve většině případů přitom šlo o extrémně nezdravé jídla, ze kterých si často objednávala hned dvojité porce. Potom následovalo něco sladkého a celý tento objem kalorií zapila slazeným nápojem. Výstražným prstem byl pro Eriku prediabetes, což znamená, že její hrozilo onemocnění cukrovkou.
Její největší inspirací byla její vlastní matka, které se před lety podařilo zhubnout krásných 70 kilo. „Moje babička zemřela na komplikace s cukrovkou, stejně jako můj dědeček krátce před tím, než jsem začala s hubnutím,“ přiznala Erika.Erika si myslela, že na takové diagnózy je ještě moc mladá, ale lékaři jí to velmi snadno rozmluvili.
Pustila se do hubnutí a dosud se jí podařilo shodit 125 kg. Na začátku své přeměny podstoupila chirurgické zmenšení žaludku a další postup byl jen a jen na ní. Dnes příjmu 1800 kalorií za den, které má rovnoměrně rozložené během celého dne. Jediné, co Eriku ještě trápí je zavěšená kůže, ale brzy se chystá na operaci jejího odstranění.
