Jak se říká, na domácí chleba prostě nic nemá. Ten kupovaný z obchodu se mu nemůže rovnat, ať se snaží sebevíc. Jen mě mrzí, že jsem na tenhle recept nenarazila dřív – mohla jsem si dopřávat poctivé domácí pečivo kdykoli bych na něj dostala chuť a nemusela podporovat obchodní řetězce, které pečivo často zbytečně plní různými přísadami. Musím říct, že mě opravdu mile překvapilo, jak snadné je si takový domácí chleba upéct. S tímto receptem to zvládne vážně každý, i když nemáte moc zkušeností s pečením. Určitě se toho nemusíte bát a doporučuji to vyzkoušet.
Co budete potřebovat:
-
3 hrnky hladké mouky
-
1/2 hrnku vody (případně dle potřeby)
-
1 lžičku drceného kmínu
-
1 lžičku sušeného droždí
-
1 a 1/2 lžičky soli
-
sušený česnek
-
sušenou cibulku
Jak na to:
-
Všechny suroviny nasypte do větší mísy a pomocí vařečky je důkladně promíchejte.
-
Těsto přikryjte utěrkou a nechte ho kynout zhruba 8–10 hodin.
-
Až těsto vykyne, přendejte ho na pomoučený vál a pořádně ho propracujte.
-
Vytvarujte z něj obdélník vysoký přibližně 3 cm.
-
Nechte těsto ještě 15 minut odpočívat.
-
Mezitím si předehřejte troubu na 220 °C.
-
Po uplynutí doby přesuňte těsto do zapékací mísy, lehce ho poprašte moukou a přiklopte poklicí.
-
Pečte nejprve 30 minut zakryté, potom sejměte poklici a dopékejte ještě dalších 15 minut.
-
Hotový chleba vytáhněte z trouby a nechte ho úplně vychladnout.
A je to – voňavý domácí chléb je na světě!
zdroj: prosvet.cz
