Pokud se zeptáte pěti lidí na tipy, jak krájet cibuli bez slz, pravděpodobně dostanete pět různých odpovědí. Když nakrájíte cibuli, cystein se přemění na plyn obsahující síru. Plyn síry stoupá ze zeleniny a zasáhne vás do oka, kde se mísí se slznou tekutinou a dráždí oči.
Zde jsou dnešní skvělé tipy na metody, které při krájení cibule skutečně fungují. Cibuli můžete nechat vychladnout a dát na 15 minut do mrazáku, nebo ji jen na chvíli ponořit do ledové vodní lázně. Pěkná a studená cibule pomáhá předcházet podráždění očí tím, že snižuje množství chemikálií uvolňovaných při krájení. Ostré nože jsou nutností!
Pokračujte na další straně.
