Topinky, po kterých se doma jen zaprášilo! A přitom jen starý chleba a tahle směs…

Lilková pasta: Jednoduchý a zdravý recept, který si zamilujete

Lilek bývá často přehlížen, přitom má v kuchyni obrovský potenciál. Jeho jemná chuť a schopnost nasáknout různá koření z něj dělají skvělou surovinu pro nejrůznější recepty. A jedním z nich je právě tahle jednoduchá, ale výtečná lilková pasta. Hodí se jako pomazánka, omáčka k těstovinám nebo jako dochucení dalších jídel. Připravit ji zvládne opravdu každý.

Co budete potřebovat:

  • 2 lilky

  • 40 g vlašských ořechů

  • 1 stroužek česneku

  • sůl a pepř dle chuti

Postup:

  1. Lilky důkladně omyjte, osušte a několikrát propíchněte vidličkou.

  2. Položte je na plech a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut, dokud nezměknou.

  3. Po upečení lilky nakrájejte a rozmixujte dohladka.

  4. Přidejte vlašské ořechy, prolisovaný česnek, osolte a opepřete.

  5. Vše znovu důkladně promixujte, až vznikne jemná pasta.

A je hotovo! Tuhle fantastickou lilkovou pomazánku můžete uchovávat ve sklenicích v lednici – vydrží několik dní. Skvěle chutná na čerstvém pečivu, ale výborně poslouží i jako základ do sendvičů, wrapů nebo k těstovinám.

Tip na závěr:

Vyzkoušejte různé varianty – přidejte například chilli, citronovou šťávu nebo čerstvé bylinky. Lilek vám to dovolí a výsledná chuť vás mile překvapí. Jak se říká: „Věřte, budete se oblizovat!“

Dejte lilku šanci a objevte nové chutě, které obohatí váš každodenní jídelníček!

Doporučené