Postup krok za krokem (Žádná magie, jen genialita!):
- Zahřívací kolo! 💨 Předehřejte troubu na 180 °C. Menší dortovou formu (o průměru cca 20-24 cm) si připravte tak, že ji vymažete máslem a vysypete strouhankou. To je základ úspěchu!
- Šlehejte, ale s láskou! Ve větší misce vyšlehejte vejce s cukrem a špetkou soli do světlé a nadýchané pěny. Čím pečlivěji to uděláte, tím bude koláč jemnější!
- Tvarohová revoluce! Do vaječné směsi přidejte tvaroh a vanilku. Vše pečlivě promíchejte, aby vznikla dokonale hladká hmota. Poté vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto by mělo být lehké a tekuté.
- Připravte broskve! Broskve umyjte, vypeckujte a nakrájejte na tenké plátky. Nemusíte je nijak složitě loupat, slupka dodá koláči krásnou barvu a texturu.
- Pečení je na dosah! Těsto nalijte do formy a navrch úhledně naskládejte plátky broskví. Vložte do předehřáté trouby a pečte pouhých 30-40 minut. Jakmile je koláč zlatavý a špejle po vytažení čistá, máte hotovo!
Tipy pro dokonalý ovocný skvost:
- Variace ovoce: Místo broskví můžete použít meruňky, švestky nebo nektarinky. Vždy dbejte na to, aby bylo ovoce zralé, ale ne příliš měkké.
- Servírování: Koláč chutná skvěle samotný, ale kulička vanilkové zmrzliny nebo lžíce crème fraîche z něj udělají naprostý kulinářský zážitek.
- Aroma: Pro extra chuť můžete do těsta přidat trochu citronové kůry.
Tak na co ještě čekáte? Dejte sbohem složitým a nudným receptům a přivítejte léto s tímto neuvěřitelně jednoduchým a lahodným koláčem! Sdílejte tento recept se svými přáteli a rodinou, ať se radost šíří dál!
