Osvěžující domácí salát ze zelí, mrkve a jablka
Když jde o svěžest, křupavost a harmonii chutí, jen máloco se vyrovná domácímu salátu. Tento jednoduchý, ale výborný recept kombinuje zelí, mrkev a jablko do chutné a výživné směsi, která si vás získá. Naučte se, jak si připravit tenhle zdravý pokrm, který si rychle oblíbíte a budete se k němu často vracet.
Proč je tenhle salát tak zdravý?
Každá ze surovin přináší tělu něco prospěšného:
-
Zelí je plné vlákniny a vitamínů C a K, přitom málo kalorické. Pomáhá trávení a podporuje imunitu.
-
Mrkev dodává beta-karoten a antioxidanty – je skvělá pro zrak i pokožku.
-
Zelené jablko salát jemně osladí, zároveň má nízký obsah cukru a dostatek vlákniny.
-
Citronová šťáva dodá svěžest a zároveň uchová jablko před zhnědnutím.
-
Olivový olej obsahuje zdravé tuky a pomáhá tělu vstřebat vitamíny z ostatních surovin.
Co budete potřebovat:
-
200–400 g jemně nakrouhaného zelí
-
1 nastrouhanou mrkev
-
1 zelené jablko nakrájené na tenké plátky
-
1 jarní cibulku nasekanou nadrobno
-
Lžíci čerstvého kopru nebo petrželky (volitelné)
-
Šťávu z jednoho citronu
-
2 lžíce olivového oleje
-
Sůl podle chuti
Jak salát připravit:
1. Připravte suroviny:
Zeleninu dobře omyjte. Zelí nakrouhejte, mrkev nastrouhejte a jablko nakrájejte na tenké plátky. Aby jablko nezhnědlo, pokapejte ho citronem.
2. Vše smíchejte:
V míse spojte zelí, mrkev, jablko a cibulku. Pokud máte bylinky, přidejte je taky.
3. Připravte zálivku:
Smíchejte citronovou šťávu s olivovým olejem a špetkou soli. Pro výraznější chuť můžete přidat i trochu pepře nebo kmínu.
4. Promíchejte a nechte uležet:
Zálivku přelijte přes salát a důkladně promíchejte. Nechte ho alespoň 10–15 minut odležet v lednici, aby se chutě spojily.
Tipy pro ještě lepší chuť:
-
Přidejte ořechy nebo semínka – dodají salátu další křupavost.
-
Chuť dolaďte třeba lžící medu nebo jablečným octem.
-
Pokud chcete z jídla kompletní večeři, přidejte grilované kuře, cizrnu nebo kostičky sýra.
Proč si tenhle salát zamilujete?
-
Rychlý a jednoduchý: Hotový za 15 minut.
-
Variabilní: Můžete obměňovat suroviny podle toho, co máte doma.
-
Zdravý a lehký: Skvělá volba, pokud dbáte na vyvážený jídelníček.
Jak salát skladovat?
Připravujete-li si ho dopředu, uchovejte ho v lednici v uzavřené nádobě. Nejlepší je ale přidat zálivku až těsně před podáváním, aby salát zůstal krásně křupavý. V lednici vydrží čerstvý až 24 hodin.
Tento salát je skvělou volbou ke každému jídlu – ať už si ho vezmete do práce, připravíte na rodinnou večeři nebo vezmete s sebou na piknik. Jednoduchý, zdravý a hlavně chutný!
VIDEO NÁVOD: https://www.youtube.com/watch?v=dXrEDmxKX8k&list=PLCJ75mzGhtON-W2gXFYLr6gXYq8zSe_Ik&index=3
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=dXrEDmxKX8k&list=PLCJ75mzGhtON-W2gXFYLr6gXYq8zSe_Ik&index=3
Zdroj: https://www.recettemarocaine365.com/salade-de-chou/
