Punčové řezy
Barvy a chutě, které zaujmou
Punčové řezy patří mezi retro zákusky a jsou populární i jinde ve světě. Tradiční i moderní cukrárny je pečou rády, protože jsou snadné a efektní. Zkušení cukráři barví rovnou piškot, nikoli nálev, aby barvy zůstaly oddělené. Klíčem je typická lesklá poleva z citronové šťávy, moučkového cukru, oleje a vody, která je často lehce dekorována čokoládou.
Míša řezy
Inspirace z tradičního nanuku
Míša řezy s tvarohem a čokoládou mají původ v tradičním českém nanuku. Tento dezert si oblíbilo mnoho generací a stal se inspirací pro slavnostnější verzi, kterou si můžeme vychutnávat i v zimě. Kombinace tvarohu a čokolády je nezapomenutelná a stále populární.
Ingredience:
- 4 vejce
- 150 g cukru krupice
- 100 g hladké mouky
- 500 g tvarohu
- 200 g másla
- 100 g cukru moučka
- 200 g čokolády
Postup:
- Vejce s cukrem vyšleháme do pěny.
- Přidáme mouku a jemně promícháme.
- Těsto nalijeme na plech a pečeme při 180 °C asi 10 minut.
- Tvaroh smícháme s máslem a cukrem.
- Krém naneseme na vychladlý korpus a přelijeme rozpuštěnou čokoládou.
Závěr
Tradiční české dezerty mají své nezastupitelné místo v našich srdcích. Připomínají nám dětství, rodinné oslavy a kouzlo minulých dob. Ať už se rozhodnete připravit rakvičky se šlehačkou, likérové špičky nebo Míša řezy, vždy se vám podaří vykouzlit úsměv na tváři vašich blízkých.
zdroj: https://www.kupi.cz/
Reklama
Sdílejte tento článek svým přátelům.
Doporučené
