Šéfkuchař Radek Kašpárek je jedním z nejvýznamnějších českých kuchařů, který svou kariéru nastartoval díky tvrdé práci a lásce ke gastronomii. Jeho účinkování v pořadech jako MasterChef a aktuálně Hell’s Kitchen mu přineslo popularitu nejen mezi milovníky dobrého jídla, ale i mezi širší veřejností. Sice na obrazovce působí přísně, avšak v soukromí se věnuje rodině a předává své kuchařské dovednosti dalším generacím.
Klidná atmosféra doma a v restauraci
Zatímco v Hell’s Kitchen vystupuje Radek jako drsný kat, doma a ve své restauraci dbá na harmonii a klid. „V rodině máme pohodovou atmosféru,“ říká Kašpárek, který se rozhodl postupně předávat svou kuchařskou vášeň i svým dětem.
Nejstarší dcera pokračuje v jeho stopách
Radek je hrdý na svou nejstarší dceru, která se letos vyučila kuchařkou. „Má neuvěřitelný talent,“ sdílí Radek s pýchou. Dcera, která se vyučila cukrářkou, pracuje v jedné z jeho restaurací a postupně získává zkušenosti na různých pozicích.
Proč je její kariéra tak výjimečná?
Radek se rozhodl dát své dceři příležitost poznat veškeré aspekty práce v kuchyni. „Je na nejnižší pozici, aby si prošla vším,“ vysvětluje. Tento postup pomáhá mladé kuchařce rozvíjet praktické dovednosti a pochopit, jak funguje profesionální kuchyň.
Pokračujte ve čtení na druhé straně.
Druhou stranu si otevřete níže
(Pokračování otevřete níže)
