Pokud hledáte dezert, který potěší úplně každého, tenhle lotuskový cheesecake je sázka na jistotu. Krémový, sladký tak akorát a plný ikonické chuti karamelových sušenek. A hlavně – žádné pečení!
Co budete potřebovat? Dva balíčky sušenek Lotus, jeden kelímek Lotus krému (400 g), 150 g rozpuštěného másla, jedno balení mascarpone, jedno balení smetanového sýru (cream cheese), smetanu ke šlehání, dva tvarohy ve zlatém obalu a moučkový cukr podle chuti.
Začněte tím, že si z každého balíčku odložíte pár sušenek na ozdobu – konkrétně 10 kousků. Zbytek rozemelte najemno, smíchejte s rozpuštěným máslem a směs natlačte do dortové formy. Papír není třeba, směs krásně drží i bez něj. Formu pak vložte do lednice, aby korpus zatuhl.
Mezitím si připravte krém. Do větší mísy dejte mascarpone, oba tvarohy, cream cheese, přidejte přibližně čtyři polévkové lžíce moučkového cukru a dvě vrchovaté lžíce Lotus krému. Vše rozmixujte do hladké směsi a nakonec jemně vmíchejte ušlehanou smetanu.
Hotový krém naneste na vychlazený korpus a uhlaďte povrch. Zbytek Lotus krému krátce rozehřejte v mikrovlnce – stačí asi 1,5 minuty, aby byl tekutý, ale ne horký – a nalijte ho na vrch dortu. Na závěr rozdrobte devět sušenek kolem okrajů dortu a tu poslední položte doprostřed jako ozdobu.
Dort dejte alespoň na pár hodin ztuhnout do lednice. Výsledek? Extrémně návykový, vláčný a chuťově božský cheesecake, který zmizí rychleji, než ho stihnete vyfotit.
zdroj: https://www.facebook.com/groups/288364385773268/?hoisted_section_header_type=recently_seen&multi_permalinks=1035838364359196
zdroj fotky https://www.youtube.com/watch?v=hJ_flq2b8wk
