Chladivý těstovinový salát se šunkou, sýrem a zeleninou – jak na něj
Když venku panují letní vedra, není potřeba sahat po teplých jídlech. Skvělou volbou může být tento lehký a chutný těstovinový salát s uzeninou, sýrem a zeleninou. Je výživný, ale přitom vás nebude zatěžovat – ideální jako svěží oběd pro celou rodinu.
Co budete potřebovat:
-
250 g těstovin dle výběru
-
100 g tvrdého sýra
-
100 g šunkového salámu
-
1 kus nakládané papriky
-
6 kusů kyselých okurek
-
500 g bílého jogurtu
-
100 g majonézy
-
2 ks mrkve
-
sůl a pepř podle chuti
Začněte tím, že uvaříte své oblíbené těstoviny v mírně osolené vodě – ideálně tak, aby zůstaly na skus (al dente). Mezitím očistěte a nakrájejte mrkev na malé kousky, které povaříte doměkka.
V mezičase si nachystejte ostatní ingredience – šunku, tvrdý sýr, kyselé okurky a nakládanou papriku – vše nakrájejte na malé kostky a přesypte do větší mísy.
Závěrečná úprava a servírování salátu
K nakrájeným surovinám přidejte scezené těstoviny i měkkou mrkev. Poté přidejte bílý jogurt a trochu majonézy, abyste docílili krémové konzistence. Dochutit můžete solí a mletým pepřem podle své chuti. Vše dobře promíchejte, nejlépe dřevěnou vařečkou, a nechte v lednici odležet minimálně dvě hodiny. Podávat můžete samotné nebo s čerstvým pečivem. Dobrou chuť!
Tipy na další variace
Do tohoto salátu se skvěle hodí i další ingredience – zkusit můžete třeba kukuřici z konzervy, zelený hrášek, čerstvou salátovou okurku, rajčata nebo restovanou cibulku (klidně i šalotku). Místo tvrdého sýra lze použít i jiné druhy – jako je mozzarella, feta nebo niva. A pokud máte chuť na jiný druh zálivky, zkuste zakysanou smetanu, olivový olej, pár kapek citronu nebo nasekané čerstvé bylinky – například petrželku, koriandr, libeček nebo pažitku.
