Jablečné lívance jsou přesně ten sladký zázrak, který připravíte doslova za pár minut a skoro z ničeho. Stačí pár základních surovin, troška trpělivosti u plotny a výsledek je tak lahodný, že je rodina nebo hosté sní ještě horké přímo z talíře. Tyto lívance se hodí nejen jako sladká tečka po vydatné polévce, ale skvěle poslouží i jako víkendová snídaně nebo rychlá večeře, když máte chuť na něco dobrého.
A pozor! Jakmile je jednou uděláte, budou se po nich jen zaprášit.
Co budete potřebovat
-
1 vejce
-
1 jablko
-
2–3 lžíce cukru (podle chuti)
-
3 lžíce oleje
-
200 ml mléka
-
200 g hladké mouky
-
8 g prášku do pečiva
-
Špetka soli
-
Strouhaná citronová kůra (pro svěží vůni)
-
Hrozinky podle chuti (nemusí být)
Jak na to
-
Základ těsta
Do mísy rozklepněte vejce a přidejte špetku soli. Metličkou ho rozšlehejte s cukrem, dokud směs nezesvětlá a nezpění. Přilijte olej a mléko, dobře promíchejte. Nakonec zapracujte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek. -
Ovocná náplň
Oloupejte jablko, zbavte ho jádřince a nastrouhejte ho nahrubo. Vmíchejte ho do těsta spolu se strouhanou citronovou kůrou. Pokud máte rádi, přidejte i trochu hrozinek – krásně lívance osladí a dodají jim šťavnatost. -
Smažení lívanců
Na pánvi rozehřejte pár kapek oleje na středním plameni. Lžící nabírejte malé porce těsta a tvořte menší kulaté lívanečky. Smažte je z každé strany asi 2–3 minuty, dokud nezezlátnou a krásně nevyběhnou. -
Podávání
Hotové lívance můžete podávat ještě teplé – ideálně posypané moučkovým cukrem nebo s oblíbeným domácím džemem. Hodí se i zakysaná smetana nebo bílý jogurt, pokud chcete ubrat na sladkosti. -
recept: https://www.youtube.com/watch?v=b0E30h0HMSA
Malý tip na závěr
Pokud chcete, aby byly lívance ještě nadýchanější, můžete oddělit žloutek a bílek. Bílek vyšlehejte zvlášť na tuhý sníh a vmíchejte ho až nakonec do hotového těsta – lívance pak budou lehoučké jako peříčko.
Dobrou chuť a užijte si tuhle jednoduchou dobrotu se svou rodinou nebo přáteli!
zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=MH9obzUERPk
