Hurá! Našla jsem dokonalé těsto na roládu! Nejenže skvěle chutná, ale hlavně nepraská! Pokud milujete roládu plněnou krémem, ovocem nebo tvarohem, ale vždy vás trápilo těsto, které se lepí, praská a není nadýchané, dnešní recept je přesně pro vás.
Tohle těsto je jako sen. Jakmile jsem ho objevila a vyzkoušela, litovala jsem všech předchozích neúspěšných pokusů. Od té doby jinou roládu nedělám. A věřím, že jakmile ho ochutnáte i vy, už nebudete chtít jiný recept!
Co budete potřebovat?
Skvělé na tomto receptu je, že chutná výborně, jeho příprava zabere jen pár minut a suroviny máte pravděpodobně doma. Díky tomu si můžete tuhle roládu připravit kdykoli. Jakmile ji jednou ochutnáte, budete ji chtít dělat pořád – stejně jako já!
Ingredience:
- 6 vajec
- 80 g hladké mouky
- 140 g cukru krupice
- 3dkg kakaa
Jak postupovat při přípravě?
Ani příprava těsta není složitá a zabere jen chviličku. To oceňuji, protože když mě přepadne chuť na sladké, nechci dlouho čekat.
- Oddělte žloutky od bílků. Bílky vyšlehejte s cukrem do pevné pěny.
- Postupně přidávejte žloutky a poté mouku. Doporučuji mouku prosít, aby těsto bylo lehčí a nadýchanější.
- Hotové těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 7–10 minut, dokud těsto nezezlátne.
- Po upečení nechte těsto chvíli vychladnout. Příliš horké těsto by se špatně rolovalo.
Plnění rolády
Tento krok mám nejraději! Plnit ji můžete čímkoli, co máte rádi – krémem, marmeládou, ovocem. Fantazii se meze nekladou!
Jakmile máte hotovo, stačí jen zarolovat a užít si tu lahodnou chuť. Přeji vám dobrou chuť a krásné chvíle u kávy s touto dokonalou roládou!
zdroj: https://www.mimibazar.cz/recept/148452/rolada-stacena-za-studena
