Ananasové řezy – jednoduchý a vláčný dezert
Tento recept spojuje jemnou chuť ananasu s krémovou náplní a čokoládovou polevou. Příprava je rychlá, suroviny snadno dostupné a výsledek zaručeně potěší každého milovníka sladkého.
Na těsto budeme potřebovat:
-
1,5 hrnku polohrubé mouky (případně trochu více, pokud je těsto řídké)
-
1–1,5 hrnku krystalového cukru (ananas už dodá sladkost, proto stačí méně)
-
2 vejce
-
1 prášek do pečiva
-
2 lžičky jedlé sody
-
1 plechovku ananasu i se šťávou (cca 565 g)
Na krém:
-
2 kelímky pomazánkového másla
-
1 kelímek vanilkového pudinku se šlehačkou (kupovaný)
-
1,5 lžíce krystalového cukru
-
1 vanilkový cukr
-
mleté ořechy na posypání
-
čokoládu na vaření (můžete lehce zředit smetanou, aby se při krájení nelámala)
Postup:
-
Ananas s nálevem rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme ostatní suroviny a jen krátce promícháme, případně lehce prošleháme.
-
Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech o velikosti cca 30 × 40 cm. Pečeme při 170 °C zhruba 25–30 minut – kontrolujeme špejlí.
-
Upečený korpus necháme vychladnout.
-
Potřeme ho připraveným krémem, polijeme rozpuštěnou čokoládou a posypeme ořechy.
-
Necháme nejlépe do druhého dne odležet v lednici – řezy jsou pak krásně vláčné a chuťově výraznější.
Tip: Pokud máte rádi krémovější moučníky, můžete si krém obohatit – například přidat mascarpone, další kelímek pudinku a ztužovač šlehačky.
zdroj: Paní Jančíková
Zdroj: https://prosvet.cz/ananasove-rezy-podle-pani-jancikove-lahodna-pochoutka-pro-kazdou-prilezitost/?utm_source=recept&utm_medium=recept&utm_id=recept&fbclid=IwY2xjawNA3E5leHRuA2FlbQIxMABicmlkETF2QkR1WU5oWmtLZ3dDUzNtAR77pADoMCEEfT9MZOJMNvGJGyAKOIYlXAwO31MbR6uRmqMcO3OGeck4FWAqVw_aem_-vl-DJXP-3QaVC809PB1Qw
