Vyndejte pomeranč ze síťky a podívejte se na něj znovu
Při příštím nákupu zkuste porovnat zabalené ovoce s jedním kusem vytaženým ze síťky. Ideálně oba pomeranče pozorujte pod stejným světlem.
Můžete si všimnout, že ovoce mimo červené pletivo působí o něco světleji, žlutěji nebo méně barevně sjednoceně.
Vyzkoušet můžete jednoduchý postup:
- nejprve se na pomeranče podívejte přes síťku,
- zapamatujte si intenzitu jejich oranžové barvy,
- jeden pomeranč vyndejte,
- položte jej vedle balení pod stejným osvětlením,
- porovnejte především světlejší a případně nazelenalá místa slupky.
Rozdíl nemusí být u každého balení stejně výrazný. Záleží na barvě síťky, odstínu samotných pomerančů, hustotě pletiva i osvětlení prodejny.
Právě světlo je důležitý detail. Ovoce pod teplým osvětlením může vypadat jinak než doma u okna za denního světla.
A citrony? U nich můžete narazit na opačnou barevnou strategii
U citronů se často používají žluté síťky, které vizuálně ladí s barvou zralého citronu. Princip je podobný: obal a výrobek vytvářejí jeden barevný celek.
Kdyby byly citrony například v kontrastní modré síťce, naše vnímání jejich odstínu by mohlo být jiné. Žlutá síť naopak podporuje celkový dojem žlutého balení.
Barva obalu má v maloobchodu význam právě proto, že nakupujeme také očima. Výraznější a barevně sjednocenější ovoce může na první pohled působit lákavěji než kus s méně jednotnou slupkou.
To ovšem přináší jednu důležitou otázku: má vůbec smysl vybírat pomeranče hlavně podle toho, jak jsou oranžové?
Největší chyba při nákupu? Posuzovat pomeranč pouze podle barvy
Výrazně oranžová slupka automaticky neznamená, že uvnitř najdete nejsladší nebo nejšťavnatější plod. Barvu citrusové slupky ovlivňuje více faktorů souvisejících s odrůdou a podmínkami, ve kterých ovoce dozrávalo.
Proto je při výběru lepší zapojit více smyslů.
Dobrý pomeranč bývá vzhledem ke své velikosti poměrně těžký. To může být užitečným vodítkem k množství šťávy uvnitř. Porovnávejte však podobně velké kusy stejného druhu.
Pozornost věnujte také slupce. Malé povrchové nedokonalosti nemusí znamenat špatné ovoce, ale měkká propadlá místa, vytékající šťáva nebo viditelná plíseň jsou jasným důvodem daný kus nekupovat.
Při výběru tedy:
- porovnejte hmotnost podobně velkých plodů,
- zkontrolujte, zda nejsou na povrchu měkká nebo propadlá místa,
- hledejte známky poškození a plísně,
- nenechte se vést pouze intenzitou oranžové barvy,
- u baleného ovoce zkontrolujte i kusy schované na spodní straně síťky.
Nedělejte jednu častou chybu: nemačkejte ovoce v obchodě tak silně, abyste ho poškodili. Stačí šetrná kontrola.
Jeden nenápadný obal dokáže změnit první dojem
Až tedy příště uvidíte hromadu pomerančů v červených síťkách, pravděpodobně se na ni už nebudete dívat úplně stejně. Barva obalu není jen dekorace – může pomoci vytvořit vizuálně atraktivnější celek a ovlivnit první dojem z barvy ovoce.
Podobné principy ostatně nepotkáváme jen u citrusů. Barvy obalů, pozadí i osvětlení se při prezentaci potravin používají proto, že lidský mozek neposuzuje barvy izolovaně od jejich okolí.
Nejjednodušší obrana je přitom překvapivě obyčejná: dívat se při nákupu nejen na obal, ale na samotnou potravinu.
U pomerančů proto příště na chvíli zapomeňte na dokonale oranžový vzhled. Zkontrolujte stav jednotlivých plodů, jejich pevnost a hmotnost – protože právě krásně barevná síťka vám o tom, jaký pomeranč skutečně bude po oloupání, mnoho neprozradí.
