6. Trávicí systém v troskách
Vyloučením chleba přicházíte o nejlevnější a nejdostupnější zdroj vlákniny. Vaše střeva přestanou pracovat a dostaví se chronická zácpa. Studie potvrzují, že celozrnný chléb je pro peristaltiku účinnější než drastická projímadla.
7. Nebezpečné výkyvy nálad a deprese
Sacharidy jsou nezbytné pro produkci serotoninu – hormonu štěstí. Bez nich se stanete podrážděnými, smutnými a výbušnými. To, co považujete za „dietní únavu“, je ve skutečnosti chemická nerovnováha v mozku.
8. Vlasy začnou vypadávat po celých trsech
Tohle je nejvíce šokující důsledek. Vlasové folikuly potřebují k růstu obrovské množství energie. Jakmile tělo přepne do úsporného režimu kvůli nedostatku sacharidů, jako první obětuje vaše vlasy. Pokud si jich ráno na hřebenu najdete víc než obvykle, znáte příčinu.
9. Skryté riziko pro vaše srdce
Zatímco bílý chléb srdci škodí, ten celozrnný ho chrání. Pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu a čistí cévy. Úplným vyřazením obilovin se připravujete o přirozený štít proti infarktu a mrtvici.
Závěr: Jak z toho ven?
Vzdát se bílého pečiva z bílé mouky je skvělý krok. Ale totální bojkot všech druhů chleba je hazardem se zdravím. Klíčem není eliminace, ale výběr kvality. Jeden krajíc poctivého žitného nebo celozrnného chleba denně může být přesně tím, co vaše tělo potřebuje, aby správně spalovalo tuky a udrželo si zdravé vlasy, nehty i srdce.
