Tahle dobrota zmizí z plechu rychleji, než byste řekli „dobrou chuť“ – takže upřímně ani nevím, jak dlouho zůstávají křupavé… U nás doma nikdy nevydrží dost dlouho na test trvanlivosti! 😊
Těsto si většinou připravuji večer – potřebuje totiž alespoň 4 hodiny v lednici, ideálně přes noc. Druhý den ho nechám při pokojové teplotě asi hodinu, aby změklo, znovu ho promnu a rozválím na tenko.
Na vršek pak přijde: – 1 rozšlehané vejce (kterým potřu těsto cukrářským štětcem), – strouhaný sýr, – a nakonec těsto nakrájím pomocí kráječe nebo struhadla na tenké tyčinky.
Peču je dozlatova v troubě předehřáté na 175 °C.
Základní recept na těsto:
-
350 g hladké mouky
-
250 g margarínu na pečení
-
1 lžička soli
-
5 lžic studené vody
-
1 lžíce 20% octa
Všechny suroviny smíchejte, dobře uhněťte, zabalte do sáčku a dejte do lednice odpočinout. Výsledek? Lahodné, křehké a návykové slané pečivo – bez vajec přímo v těstě!
Tipy a zkušenosti ostatních:
-
Margit používá 500 g mouky a trochu jiné množství vody a octa – recept má po mamince a tyčinky vydrží opravdu dlouho.
-
Zita doporučuje rovnou zdvojnásobit dávku – uděláte si tak rovnou 3 plechy. Skvělé jsou se sezamem i se sýrem.
-
Zsuzsa ráda posypává i lněným semínkem, kmínem nebo slunečnicí – a uchovává je v plechové krabici, kde vydrží krásně křupavé.
-
Julianna si je nedávno upekla na víkend – a do večera nebylo co uklízet!
Vyzkoušejte, upravte podle chuti a hlavně – nečekejte, že něco zůstane na později. Tohle je pečení, které se u vás doma rychle stane tradicí.
Chceš to upravit i jako krátký příspěvek na Facebook nebo do receptového e-booku? Rád pomůžu! 😊
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=6SROcUiuSss
