Přepečené maso: Nebezpečí grilování
Grilování masa při vysokých teplotách vede k tvorbě heterocyklických aminů a polyaromatických uhlovodíků. Tyto látky zvyšují riziko rakoviny tlustého střeva a žaludku. Doporučujeme maso upravovat šetrněji, například vařením nebo dušením.
Margaríny a balené pečivo: Rizika transmastných kyselin
Potraviny obsahující transmastné kyseliny, jako jsou margaríny a průmyslově zpracované pečivo, zvyšují hladinu „špatného“ cholesterolu a riziko srdečních chorob i některých typů rakoviny. Je lepší konzumovat zdravé tuky obsažené v ořeších, avokádu nebo semínkách.
Alkoholické nápoje: Omezení je klíčem
Nadměrná konzumace alkoholu poškozuje buňky v těle a zvyšuje riziko rakoviny jater, prsu, tlustého střeva a jícnu. Ženy by neměly překračovat denní příjem jednoho alkoholického nápoje, muži dvou. Tvrdému alkoholu je lepší se vyhnout úplně.
Zdroje: healthline.com
