Všichni víme, že cigarety a alkohol škodí. Ale co když vám řeknu, že si riziko vážného onemocnění zvyšujete každé ráno při snídani nebo v posilovně, a přitom si myslíte, jak skvěle žijete? Moderní onkologie obrací list. Už nejde jen o to, co jíme, ale hlavně o to, co pijeme a jaké neviditelné záněty si v těle pěstujeme.
Neexistuje jedna zázračná potravina, která rakovinu způsobí, ale existuje vražedný koktejl cukru, inzulínových výkyvů a chronického zánětu. A onkologové mají jasno: tyto tři věci musí jít z kola ven.
1. Ovocné džusy a „ionťáky“: Tekutý cukr v masce zdraví
Tohle je pro mnohé největší šok. „Vždyť je to z ovoce!“ říkáte si. Jenže onkologické směrnice (jako ACS a WCRF) varují: pití džusu je jako píchat si cukr přímo do žíly.
Když sníte jablko, vláknina zpomaluje vstřebávání cukru. Když ho vypijete jako džus, vláknina chybí. Výsledek?
-
Inzulínový šok: Tělo zaplaví inzulín, což je růstový hormon, který může podporovat i růst nežádoucích buněk.
-
Tuk v oblasti břicha: Tekuté kalorie mozek neregistruje, takže jíte dál, přibíráte a vytváříte v těle podhoubí pro záněty. Rada onkologa: Ovoce kousejte, nepijte. Pijte čistou vodu s citronem.
2. Rostlinná mléka s příchutí: Past na „bio“ nadšence
Přešli jste na mandlové nebo ovesné mléko, abyste byli zdravější? Pokud kupujete verze s nápisy „vanilka“, „čokoláda“ nebo populární „barista“ edice do kávy, možná jste si právě pohoršili.
Tato mléka jsou často plná přidaného cukru, zahušťovadel a emulgátorů, které mají zajistit tu správnou texturu. Často do sebe „cestou“ v ranním latte vyklopíte tři kostky cukru, aniž byste o tom věděli. Pro tělo je to ultra-zpracovaná potravina, která zatěžuje metabolismus. Rada onkologa: Vybírejte výhradně varianty s nápisem „neslazené“ (unsweetened). Nejlepší nutriční profil má obvykle neslazená sója nebo hrachové mléko.
Pokračování na další straně
