Lékaři varují: Používání alobalu může mít nebezpečné důsledky
Hliníková fólie, běžně známá jako alobal, je často používána v kuchyni pro balení potravin, pečení nebo skladování. Málokdo si však uvědomuje, že tento materiál může při špatném použití představovat zdravotní riziko. Lékaři a odborníci na zdravotní bezpečnost nyní varují: Pokud jste alobal používali nesprávně, mohli jste vystavit své zdraví vážnému nebezpečí.
Proč je alobal potenciálně nebezpečný?
Hliník je kov, který se může za určitých okolností uvolňovat do potravin. K tomu dochází především při vysokých teplotách nebo při kontaktu s kyselými a slanými potravinami. Nadměrné množství hliníku v těle je spojováno s různými zdravotními problémy, jako jsou:
- Neurologické poruchy: Dlouhodobá expozice hliníku může být spojena s vývojem Alzheimerovy choroby.
- Poškození kostí: Hliník může ovlivnit schopnost organismu absorbovat vápník, což vede k oslabení kostí.
- Problémy s ledvinami: Lidem s oslabenou funkcí ledvin hrozí, že jejich tělo nebude schopno hliník úplně vyloučit.
Chyby, které lidé dělají při používání alobalu
- Používání alobalu při vysokých teplotách: Při pečení nebo grilování v alobalu se může uvolňovat hliník do jídla, zejména pokud obsahuje kyseliny (například citronová šťáva) nebo sůl.
- Skladování kyselých a slaných potravin: Kontaktem s kyselými nebo slanými složkami dochází k chemické reakci, která urychluje uvolňování hliníku.
- Opakované používání alobalu: Pokud se alobal používá opakovaně, mohou na něm vznikat mikroskopické trhliny, které usnadňují pronikání hliníku do potravin.
Pokračování na další straně
