- 450 g mražených tater tots (bramborové válečky) – Základ receptu, pečené nebo smažené dozlatova.
- 1 hrnek nastrouhaného sýra (čedar nebo sýrová směs) – Pro krémové, roztavené jádro.
- 4 plátky opečené slaniny, rozdrobené – Dodá kouřovou a výraznou chuť.
- 2 lžíce nasekané jarní cibulky (volitelné) – Pro svěžest a barvu.
- 1 lžíce hladké mouky – Pomáhá spojit náplň.
- Olej na smažení (pokud nepečete) – Volitelně pro extra křupavost.
Postup:
Krok 1: Předehřejte troubu nebo fritézu
- Pokud pečete, předehřejte troubu na 200 °C. Vyložte plech pečicím papírem nebo lehce potřete olejem.
- Pokud smažíte, zahřejte olej ve fritéze nebo pánvi na 175 °C.
Krok 2: Připravte náplň
- V míse smíchejte nastrouhaný sýr, rozdrobenou slaninu, jarní cibulku (pokud používáte) a mouku.
- Míchejte, dokud směs lehce nedrží pohromadě.
Krok 3: Naplňte tater tots
- Nechte tater tots mírně povolit při pokojové teplotě (cca 5–10 minut), aby se s nimi lépe pracovalo.
- Pomocí nože nebo prstů opatrně vytvořte uprostřed každého válečku otvor.
- Do otvoru vložte malé množství sýrové směsi a lehce ji vmáčkněte.
Krok 4: Pečení nebo smažení
- Pečení: Narovnejte naplněné tater tots na plech a pečte 15–20 minut, v polovině otočte, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
- Smažení: Smažte naplněné válečky po dávkách 3–4 minuty dozlatova. Poté nechte okapat na papírové utěrce.
Krok 5: Servírování
- Přendejte hotové tater tots na servírovací talíř, podle chuti ozdobte jarní cibulkou a podávejte horké s oblíbenými omáčkami.
Zdroj:
- kitchen12.ssat4tech.com
- obrázky:
