Úžasná čokoládová roláda BEZ pečení: Dezert, který který vypadá jako z cukrárny a připravíte jej za pár minut!
Tento recept dělám o Vánocích každý rok. Jedná se o jednoduchý, ale opravdu vynikající recept na sváteční dezert. Zvládnete ji i bez kuchyňské váhy a lepší dezert nemají ani v cukrárně!
Budeme potřebovat:
- 350 g kakaových sušenek
- 30 g rozpuštěného másla
- 130 ml mléka (asi půl hrnku)
- 130 g sýra mascarpone
- 200 ml sladké smetany
Dekorace:
(podle chuti) čokoládový toping, čokoláda a barevné drobky, sušené ovoce, lístky máty, drcené ořechy.
Postup přípravy:
Sušenky umelte v mixéru na jemný prášek, poté ji přendejte do velké mísy a přilévejte rozpuštěné máslo a pomalu mléko. Míchejte, dokud se nespojí a vznikne hmota, kterou lze hníst. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte stranou.
Do jiné mísy dejte sýr mascarpone, přidejte sladkou smetanu a šlehejte, až vznikne krémová náplň.
Sušenkovou směs přendejte na pečící papír a válečkem ji rozválejte na obdélník, který by měl být tenký (ale ne příliš, aby se nelámal).
Bílou náplň neroztírejte rovnoměrně, poté pomocí pečícího papíru postupně srolujte těsto do pevného válce. Dávejte pozor, abyste nevytlačili moc z měkké náplně, poté dejte na dvě hodiny do lednice.
Poté vyndejte, vybalte z pečícího papíru, odstřihněte případné okraje a ozdobte podle vašeho přání.
Video recept:
