Recept na pampeliškový sirup:
Vařený sirup:
- Ingredience: 230 květů pampelišek, 1,5 l vody, 2 citrony, 1 kg třtinového cukru
- Postup: Květy zalijte vodou a nechte louhovat 24 hodin. Poté sceďte, přidejte citrony, cukr a vařte do zhoustnutí. Teplý sirup nalijte do sklenic a uchovávejte v chladu.
Sirup bez vaření (léčivější):
- Ingredience: 1 l květů pampelišek, 500 g hnědého cukru, 200 ml vody
- Postup: Květy zasypte cukrem a nechte 2 dny louhovat na slunci. Poté přidejte vodu a nechte další den louhovat. Sceďte a uchovávejte v chladničce.
Užívání:
- Sirup se používá k slazení čajů, limonád a dezertů.
- Při zánětech průdušek a dalších onemocněních se užívá po lžičkách.
Upozornění:
Přestože je pampeliška obecně považována za bezpečnou, může u některých jedinců vyvolat alergické reakce. Osoby s alergií na rostliny z čeledi hvězdnicovitých by měly být opatrné. Při vážných zdravotních problémech nebo užívání léků je vhodné konzultovat užívání pampelišky s lékařem.
Závěrem lze říci, že informace uvedené v předloženém textu o léčivých účincích pampelišky a přípravě pampeliškového sirupu jsou v souladu s dostupnými zdroji a obecně uznávanými poznatky o této rostlině.
