Červená řepa, nenápadná zelenina s výraznou barvou a zemitou chutí, v sobě skrývá neuvěřitelnou sílu. Naši předkové si jejích blahodárných účinků byli dobře vědomi a šťávu z červené řepy pravidelně konzumovali pro posílení zdraví a vitality. Dnes, v době moderních technologií a často nezdravého životního stylu, na tento přírodní poklad tak trochu zapomínáme. Přitom šťáva z červené řepy je doslova nabitá živinami, které mohou pozitivně ovlivnit naše srdce, játra, krevní tlak a imunitní systém.
Červená řepa – malý zázrak pro vaše zdraví
Červená řepa je bohatá na vitamíny (např. vitamín C, vitamíny skupiny B), minerály (např. železo, hořčík, draslík), antioxidanty (např. betalainy) a vlákninu. Díky tomuto složení má šťáva z červené řepy široké spektrum pozitivních účinků na lidské zdraví:
Podpora zdraví srdce:
Červená řepa obsahuje dusičnany, které se v těle přeměňují na oxid dusnatý. Oxid dusnatý rozšiřuje cévy, což zlepšuje průtok krve a snižuje krevní tlak. Pravidelná konzumace šťávy z červené řepy tak může být prevencí kardiovaskulárních onemocnění.
Detoxikace jater:
Betalainy, antioxidanty obsažené v červené řepě, podporují funkci jater a pomáhají jim zbavovat se toxinů. Šťáva z červené řepy tak může být cenným pomocníkem při detoxikaci organismu.
Posílení imunitního systému:
Červená řepa je bohatá na vitamín C a další látky, které posilují imunitní systém a zvyšují odolnost organismu vůči infekcím.
Zlepšení sportovního výkonu: Studie naznačují, že konzumace šťávy z červené řepy může zlepšit sportovní výkon tím, že zvyšuje průtok krve do svalů a snižuje pocit únavy.
Podpora trávení: Vláknina obsažená v červené řepě podporuje zdravé trávení a pomáhá předcházet zácpě.
Recept na domácí šťávu z červené řepy podle našich předků
Následující recept na šťávu z červené řepy je inspirován tradičními postupy našich předků. Je jednoduchý a snadno ho zvládnete i vy:
Ingredience:
2 kg červené řepy
1 kg cukru (může být třtinový nebo jiný alternativní sladidlo)
3 sáčky vanilkového cukru (může být vynecháno)
3 sáčky citronové šťávy (kyselina citronová)
3 litry studené vody
Pokračování na další straně
