Když jste za éry komunismu navštívili některou z českých jídelen nebo restaurací, často jste se setkali s pivem servírovaným do půllitrů, strohou obsluhou a cenami, které by dnes působily jako pohádka. Jak tehdy fungovala tato stravovací místa a jak se zde jedlo?
V období socialismu byla veškerá stravovací zařízení začleněna do státního podniku Restaurace a jídelny, zkráceně RaJ. Restaurace byly rozděleny do různých cenových tříd, což určovalo jednotné ceny jídel.
Otevírací doba těchto podniků byla přísně stanovena. Většina hospod uzavírala kolem desáté večer, což si dnes těžko dokážeme představit.
V restauracích, jídelnách a hostincích se lidé začínali scházet již brzy ráno, aby si dali polévku. V nabídce byly často zelňačka, dršťková nebo gulášovka. Samozřejmě, pivo, panák nebo rum nechyběly.
Jídelny a hostince byly často oblíbeným místem setkávání dělníků, zedníků a stavebních dělníků. Přicházeli sem na oběd, poseděli u piva a často zůstávali až do zavírací doby. Pokud přišla kontrola, alkohol se rychle schovával pod stůl a nápoje se vyměňovaly za nealkoholické varianty.
zdroj: Facebook Retro
Zdroj: https://www.lifee.cz/
