Med a skořice jsou dvě zdravé potraviny, které se používají pro různé kulinářské a léčebné účely. Mohou být použity jako lék na některé nemoci.
Med je již dlouho známý tím, že obsahuje léčivé vlastnosti, které jsou skvělé pro pokožku i vlasy. Ve starověku ji Egypťané používali jako léčivý prostředek a dokonce to dokumentovali. Má velké množství minerálů a enzymů.
Často se používá jako antibakteriální přísada a má antioxidanty, které odpuzují všechny volné radikály poškozující buňky v těle.
Med má také nízký hypoglykemický index, který pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.
Skořice je vysoce aromatické a lahodné koření, které se běžně používá k dodání výrazné chuti a vůně pečivu. Je to však mnohem víc. Je ceněn pro své výjimečné léčivé vlastnosti.
Skořice je nabitá antioxidanty, které chrání buňky. Pomáhá tělu bojovat s infekcemi a opravovat poškození tkání.
Je dobrý pro diabetiky a zpomaluje odbourávání sacharidů v trávicím traktu. Pomáhá také v boji proti bakteriálním a plísňovým infekcím.
Kombinace medu a skořice: lék nebo velký mýtus?
Jsou med a skořice lék nebo jen mýtus? Je známou skutečností, že med a skořice nabízejí mnoho výhod při individuální konzumaci, nicméně důležitou otázkou je, zda jsou spolu skvělou kombinací?
Přírodní med je skvělou náhradou cukru. Výborné je, když se spojí se skořicí, protože se vzájemně doplňují. Snižují triglyceridy (druh tuku v krvi) a jsou dobrou volbou pro diabetiky. Med i skořice působí protizánětlivě, bojují proti alergiím a posílí vaši imunitu. Jsou také skvělou kombinací při léčbě zácpy.
Má kombinace medu a skořice léčivé vlastnosti a jaké jsou? Zde je to, co říkají odborníci:
Med a skořice mohou snížit riziko srdečních onemocnění
Tato zdravá kombinace totiž pomáhá snižovat několik rizikových faktorů. Patří mezi ně zvýšené hladiny LDL (špatného) cholesterolu a triglyceridů.
Vysoký krevní tlak a nízké hladiny HDL (dobrého) cholesterolu jsou další faktory, které mohou zvýšit riziko onemocnění. Zajímavé je, že med a skořice dokážou pozitivně ovlivnit vše výše uvedené.
Studie prokázaly, že konzumace medu snižuje LDL (špatný) cholesterol o 6-11 % a snižuje hladinu triglyceridů až o 11 %. Med může také zvýšit HDL (dobrý) cholesterol asi o 3 %.
Kromě toho jsou obě potraviny bohaté na antioxidanty, které mají mnohonásobný přínos pro srdce. Polyfenolové antioxidanty zlepšují průtok krve do srdce a zabraňují tvorbě krevních sraženin, čímž snižují riziko srdečního infarktu a mrtvice.
Med a skořice mohou také pomoci předcházet srdečním onemocněním, protože oba snižují zánět. Chronický zánět je hlavním faktorem rozvoje srdečních onemocnění.
Med a skořice na hojení ran
Když se snoubí dohromady, med a skořice tvoří vynikající složku pro hojení ran a různých kožních infekcí. Antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti skořice pomáhají tělu bojovat s infekcemi a záněty.
Med obsahuje peroxid vodíku, který účinně potlačuje růst bakterií, což dále urychluje hojení ran. Pro dosažení nejlepších výsledků aplikujte skořicový olej smíchaný s medem na rány způsobené infekcemi nebo jakýmkoli jiným onemocněním.
Snižují hladinu cukru v krvi
Skořice a med jsou výborné na snížení hladiny cukru v krvi. Zatímco skořice snižuje hladinu cukru v krvi a zvyšuje citlivost na inzulín, med je zdravější alternativou rafinovaného cukru.
Kromě toho může med snížit LDL (špatný) cholesterol a triglyceridy u lidí s cukrovkou a zároveň zvýšit hladinu HDL (dobrého) cholesterolu. Diabetici by měli med konzumovat opatrně a pouze po konzultaci s lékařem, protože není bez kalorií.
Med tiší kašel, léčí chřipku a posiluje imunitu
Pro zmírnění příznaků nachlazení si připravte čaj s medem a skořicí a pijte ho během dne. Jak prevence, tak i léčba cukrovky a mírná konzumace medu nevede k dramatickému nárůstu hladiny cukru v krvi.
Abyste z těchto výhod vytěžili maximum, dejte si každý den šálek teplé vody se lžící medu a skořice.
Bojují proti různým alergiím
Skořice má esenciální oleje, které pomáhají léčit různé alergie. Med je bohatý na pyl, který může posílit váš imunitní systém a pomáhat budovat toleranci vůči alergiím a přirozeně s nimi bojovat. Při společné konzumaci přispívají k posílení imunitního systému organismu.
Med a skořice zklidňují zažívací potíže
Skořice poskytuje protikřečový účinek a zabraňuje tak tvorbě plynů ve vašem žaludku. Usnadňuje také trávení tím, že blokuje produkci chemikálií, které vedou k zánětu. Med obsahuje enzymy, které pomáhají léčit zácpu. Obsahuje také draslík, který pomáhá vyrovnávat hromadění kyselin ve vašem těle.
V Indii a Japonsku se med a skořice používají k pomoci při plynatosti, zažívacích potížích a vředech. Pokud se užívá před jídlem, pomáhá strávit i ta nejtěžší jídla.
Artritida
Kombinace skořice a medu je dobrá při léčbě artritidy. Třetina medu smíchaná se dvěma třetinami vlažné vody a lžičkou skořice vytvoří směs, která dokáže ulevit od bolesti během pár minut. Nejlepší je užívat jednou ráno a jednou večer.
Předpokládá se, že častou konzumací tohoto nápoje může chronická artritida zcela vymizet. University of Copenhagen tuto teorii otestovala a výsledky po týdnech byly následující: z 200 pacientů, kteří podstoupili medovou terapii, bylo 73 schopno chodit bez silné bolesti kostí.
Mají rýmu
Nachlazení se léčí medem, opět v kombinaci se skořicí. Mohou pomoci při silném kašli a vyčistit dutiny. Míchají se také s whisky a citronovou šťávou. Říká se, že když vám to neuleví od kašle, tak vás to alespoň uspí.
Akné
Skořice a med se po staletí používají k léčbě akné a podobných kožních onemocnění, protože mají silné antibakteriální a antimikrobiální vlastnosti.
Bylo zjištěno, že skořice ničí Staphilococcus epidermidis, typ bakterií často odpovědných za akné, a med se již dlouho používá jako kosmetický přípravek.
Zmírňuje také popáleniny a rány, lupy a lupénku , zabraňuje tvorbě vrásek a zlepšuje zdraví pokožky.
Pupínky a akné u mladých lidí mohou být odstraněny do dvou týdnů, pokud aplikují lék s medem. Směs se vyrábí ze tří lžiček medu a jedné lžičky skořice. Nanáší se na obličej před spaním a smyje se až druhý den ráno.
Chronická únava
Výzkumy prokázaly, že med léčí i chronickou únavu. Do sklenice vody dejte lžíci medu, posypte skořicí a pijte ráno a večer. Během týdne tak zvýšíte svou vitalitu.
Hubnutí
Tato kombinace je vhodná i pro hubnutí. Dvakrát denně, jednou ráno, jednou večer, půl hodiny před snídaní nebo před večeří, vypijte šálek převařené vody s medem a skořicí. I obézní lidé mohou tímto způsobem zhubnout, protože tato směs neumožňuje hromadění tuku v těle.
Neplodnost
Tento problém se na východě léčí medem. Předpokládá se, že med „posiluje“ spermie u mužů. Před spaním by se měly sníst dvě čajové lžičky, čímž se zabrání impotenci.
Gingivitida (zánět dásní)
Med a skořice dokážou udělat zázraky pro vaše zdraví ústní dutiny. Vědci zjistili, že cucání medu vede k 35% redukci plaku a redukci míst krvácení u lidí trpících zánětem dásní.
Špatný dech
Pokud jednu čajovou lžičku medu se skořicí dáte do horké vody a ráno „vykloktáte“, může vám to pomoci udržet svěží dech po celý den.
Jaký druh medu a skořice použít pro zlepšení zdraví?
Nejlepší způsob, jak používat med ve vaší stravě, je jako náhražka cukru. Ujistěte se, že kupujete nefiltrovaný med od včelaře, protože většina vysoce zpracovaných medů na pultech supermarketů nenabízí žádné zdravotní výhody.
Měli byste si také uvědomit, že skořice obsahuje sloučeninu zvanou kumarin, která může být ve velkých dávkách toxická. Obsah kumarinu je ve skořici Cassia mnohem vyšší než ve skořici cejlonské.
Nejlepší je koupit si skořici cejlonskou, ale pokud konzumujete odrůdu Cassia, omezte denní příjem na 1/2 lžičky (0,5–2 gramy).
Med a skořici je nejlepší užívat nalačno ráno, když vstanete z postele.
