Znovu smažení v oleji
Nejspolehlivějším způsobem, jak vrátit hranolkům jejich křupavost, je jejich znovuosmažení. Hranolky jednoduše ponoříme do rozehřátého tuku na jednu až dvě minuty, dokud se znovu neprohřejí a nezískají svou typickou zlatavou barvu. Tento postup je vhodný zejména pro ty, kteří nemají problém s vyšším obsahem tuku, který tato metoda přináší.
Ohřev v troubě
Pokud nechceme znovu používat olej, můžeme hranolky ohřát v troubě. Troubu předehřejeme na 150 stupňů Celsia a hranolky rozložíme na plech v jedné vrstvě. Ohříváme je přibližně čtyři minuty, dokud nejsou opět křupavé. Tato metoda je šetrnější k našemu zdraví, protože nezvyšuje obsah tuku v hranolkách.
zdroj: youtube.com
