4. Sladké snídaňové cereálie
Obaly snídaňových cereálií často ukazují obilná zrna, ovoce, vitamíny a spokojenou rodinu u snídaně. To může vyvolat dojem, že jde automaticky o vyváženou volbu.
Některé slazené cereálie však obsahují poměrně vysoké množství přidaného cukru. Svým složením se tak mohou blížit spíše sladké pochoutce než plnohodnotné snídani.
Výrobci někdy zdůrazňují obsah vitamínů, minerálních látek nebo vlákniny, ale ani tyto údaje samy o sobě nevypovídají o celkové kvalitě výrobku.
Při výběru je dobré porovnávat etikety a sledovat množství cukrů, vlákniny a celkové složení. Vhodnější volbou bývají neslazené ovesné vločky, celozrnné směsi nebo müsli bez velkého množství přidaného cukru.
Chuť lze doplnit ovocem, jogurtem, semínky nebo malou hrstí ořechů.
5. Brambůrky a další slané pochutiny
Chipsy, krekry, preclíky a další slané snacky patří mezi potraviny, u kterých je velmi snadné sníst větší množství, než člověk původně plánoval.
Bývají energeticky vydatné a často obsahují hodně soli a tuku. Zároveň se obvykle jedí rychle, například při sledování televize nebo během práce, kdy člověk množství příliš nevnímá.
Není pravda, že by takové potraviny vůbec nezasytí, jejich energetická hodnota však může být vzhledem k velikosti porce velmi vysoká.
Proto je vhodné nechávat podobné pochutiny spíše na příležitostnou konzumaci a nepokládat otevřený sáček automaticky na stůl. Pomoci může nasypat si menší porci do misky.
Jako alternativu lze zvolit zeleninu s dipem, nesolené ořechy, domácí popcorn s menším množstvím soli nebo pečenou cizrnu.
6. Ochucené jogurty a mléčné dezerty
Ochucené jogurty mohou na první pohled působit jako ideální zdravá svačina. Některé výrobky však obsahují poměrně vysoké množství cukrů, zejména pokud jsou doplněné čokoládou, karamelem, sušenkami nebo sladkou polevou.
Je důležité připomenout, že údaj „z toho cukry“ na etiketě zahrnuje také přirozeně přítomnou laktózu. Nejde tedy vždy pouze o přidaný cukr.
Přesto se vyplatí jednotlivé výrobky porovnávat a dávat pozor zejména na mléčné dezerty, které mohou mít blíže ke sladkosti než k běžnému jogurtu.
Praktickou volbou je bílý jogurt, do kterého si přidáte čerstvé ovoce, skořici, semínka nebo menší množství ořechů. Tím získáte větší kontrolu nad sladkostí a zároveň můžete doplnit vlákninu či zdravé tuky.
Ani ochucený jogurt ale není nutné automaticky považovat za špatnou potravinu. Záleží na složení, velikosti porce a četnosti konzumace.
7. Instantní jídla
Instantní nudle, polévky nebo hotová jídla mohou zachránit situaci ve chvíli, kdy není čas vařit. Nemusela by se však stát hlavním řešením každodenního stravování.
Některé instantní výrobky obsahují hodně soli, málo vlákniny a jen omezené množství zeleniny nebo kvalitních bílkovin. Složení jednotlivých produktů se ale výrazně liší, proto není správné hodnotit všechny stejně.
Při nákupu se vyplatí porovnat etikety a sledovat množství soli, bílkovin, vlákniny a velikost porce.
Instantní pokrm lze také jednoduše vylepšit. Do nudlí můžete přidat zeleninu, vejce, tofu nebo kousek masa. K hotové polévce lze doplnit celozrnné pečivo a zdroj bílkovin.
Pokud podobná jídla konzumujete často, je vhodné je alespoň částečně střídat s domácími pokrmy připravenými ze základních surovin.
Nejde o zákaz. Rozhoduje celý jídelníček
Jednou z častých chyb je rozdělovat potraviny pouze na „dobré“ a „špatné“. Ve skutečnosti je výživa mnohem složitější.
Důležitější než jedna konkrétní potravina je to, co člověk jí dlouhodobě. Pokud většinu jídelníčku tvoří zelenina, ovoce, luštěniny, celozrnné výrobky, kvalitní zdroje bílkovin a vhodné tuky, občasná porce hranolků, sladká limonáda nebo několik plátků salámu pravděpodobně nepředstavují zásadní problém.
Naopak pokud velkou část jídelníčku tvoří výrobky s vysokým obsahem soli, přidaného cukru, nasycených tuků a energie, může se to v dlouhodobém horizontu negativně projevit.
Obecně se proto vyplatí dávat častěji přednost nezpracovaným a minimálně zpracovaným surovinám. U balených výrobků je vhodné sledovat zejména obsah soli, cukrů, nasycených tuků, vlákniny a velikost porce.
Nejde o dokonalost ani o přísné zákazy. Mnohem důležitější je vyváženost, pestrost a rozumná míra.
Co máte doma vy?
Překvapilo vás, že se na seznam dostaly právě tyto potraviny? Nebo máte pocit, že se jejich nevhodnost někdy zbytečně přehání?
Napište nám do komentářů, která z uvedených potravin se u vás doma objevuje nejčastěji. Článek můžete sdílet také s přáteli a porovnat, jak se jejich stravovací návyky liší od těch vašich.
