Pečení a dokončení
- Vychladlý krém přesuňte do cukrářského sáčku s větším otvorem a na těstě vytvořte mřížku.
- Pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 40 minut, dokud není koláč zlatavý.
- Nechte koláč vychladnout a před podáváním posypejte moučkovým cukrem.
Tipy pro dokonalý mandlový koláč
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat trochu mandlového extraktu.
- Pokud máte rádi výraznější vanilkovou chuť, použijte místo vanilkového cukru vanilkový lusk.
- Koláč můžete ozdobit čerstvým ovocem, například malinami nebo borůvkami, které dodají svěžest a barevnost.
