Vzpomínky mají zvláštní sílu. Dokážou nás přenést zpět v čase a připomenout okamžiky, které nám už tehdy připadaly obyčejné, ale dnes na ně vzpomínáme s láskou a nostalgií. A jedním z nejvýraznějších nositelů těchto vzpomínek je kuchyně. Místo, kde se tvořila každodenní magie, ať už šlo o voňavou svíčkovou, kolínka s kečupem nebo hrušky zavařené s hřebíčkem.
Království hliníku, kečupu a Ety
Kdo by si nevzpomněl na klasický hliníkový příbor, se kterým jsme hrdinně konzumovali všechno – od lunchmeatu po povidlové buchty? V každé domácnosti nechyběla ani stará dobrá Eta, věrná spojenkyně při šlehání, mixování a sekání všeho možného. Cedníky, hrnce, kávovary – všechno mělo tu zvláštní patinu doby, která sice nebyla moderní, ale byla naše.
Kuchyně byla napěchovaná trvanlivými potravinami – Solamylem, černým čajem v sáčcích, párky v konzervě a instantními polévkami. Luxusní chuť Západu reprezentovala tuzexová čokoláda nebo káva, kterou někdo tajně dovezl z NDR.
Vzpomínky, které chutnají jako dětství
A co teprve slavný „turek“? Káva, která se zalila přímo v hrnku a srkala se i s lógrém, měla na stole místo hned po ránu. Děti si pochutnávaly na malinovce, dospělí na silné černé. Kolínka s kečupem a tunou nastrouhaného eidamu byly vrcholem gurmánského luxusu a smažený lunchmeat kraloval všedním obědům.
Nad těmito vzpomínkami se usmíváme. Dnes bychom možná některé z těchto dobrot nepozřeli, ale tehdy nám chutnaly jako ty nejlepší pochoutky na světě. Byl to zkrátka čas, kdy jídlo spojovalo – rodinu u stolu, sousedy u společné marmelády a děti nad hrncem pudinku.
Galerie, která voní minulostí
Pokud jste na tyto poklady zapomněli, nebo naopak některé z nich ještě stále máte doma – v kredenci nebo na chalupě – naše fotogalerie vám je všechny připomene. Staré kávovary, dózy s cukrem a moukou, hliníkové formy na bábovku, plastové kořenky, ubrusy s folklórním vzorem i typické utěrky. Každý kousek je kapitolou z dětství, a dohromady tvoří příběh jedné éry.
Zavzpomínejte s námi. Možná ucítíte vůni smažené cibulky, čerstvých buchet nebo poctivé domácí marmelády. A možná dostanete chuť dát si „turek“ z plecháčku – jen tak, pro staré časy.
zdroj:
- lifee.cz
- obrázky: https://cz.pinterest.com/pin/807692514409399120/, https://cz.pinterest.com/pin/9288742976477371/, https://cz.pinterest.com/pin/704461566732890108/
