Jak vytvořit tyčinky
Odpočinuté těsto přendejte na lehce pomoučený vál a rozválejte ho přibližně na tloušťku jednoho centimetru. Poté ho nakrájejte na proužky. Šířku i délku si můžete zvolit podle sebe. Někdo má rád delší tyčinky, které se podobají klasickým slaným tyčkám, jiný zase dává přednost kratším kouskům, které se dobře berou ze společné mísy.
Nakrájené tyčinky opatrně přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Nechte mezi nimi trochu místa, protože se mohou při pečení lehce zvětšit. Poté je potřete rozšlehaným vejcem. Díky tomu získají krásnou zlatavou barvu a budou působit ještě lákavěji.
Nakonec přichází na řadu dochucení. Povrch můžete posypat hrubou solí, kmínem, sezamem nebo strouhaným sýrem. Výborná je i kombinace více druhů posypu. Pokud chcete připravit několik variant najednou, rozdělte tyčinky na plechu na menší skupiny a každou dochuťte jinak.
Pečení dozlatova
Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vložte do trouby a pečte přibližně 15 až 25 minut, podle velikosti tyčinek a výkonu trouby. Hotové jsou ve chvíli, kdy mají krásně zlatavou barvu a na povrchu působí křupavě.
Po upečení je nechte chvíli vychladnout. Čerstvé jsou výborné ještě vlažné, ale chutnají skvěle i po vychladnutí. Skladovat je můžete v uzavíratelné dóze, kde vydrží několik dní, i když většinou zmizí mnohem rychleji.
Domácí tvarohové tyčinky jsou důkazem, že i z obyčejných surovin může vzniknout pochoutka, která udělá radost celé rodině. Jsou jednoduché, levné, voňavé a můžete si je upravit přesně podle své chuti. Stačí pár minut přípravy, chvíle v troubě a na stole máte slané křupání, po kterém se jen zapráší.
