Jak vybrat ta správná vejce: Které faktory jsou důležité při nákupu vajec v obchodě?
Vajíčka jsou výborným zdrojem živin, jako jsou vitamíny A, D, E, K, B12 a kyselina listová, a také obsahují minerály jako železo, zinek a selen. Pokud vás trápí vysoký cholesterol, měli byste však mít na paměti, že žloutek obsahuje poměrně vysoké množství cholesterolu.
Přestože jsou vajíčka v obecném povědomí spojována s vysokým rizikem salmonelózy, riziko nákazy může být minimalizováno tím, že budete vajíčka skladovat v ledničce a při vaření dodržíte dostatečné tepelné zpracování.
Mohlo by Vás zajímat: Nové šokující odhalení: Jak velké obchodní řetězce v Česku tlačí na místní producenty a ohrožují kvalitu potravin.
