Po válce se československý průmysl čokolády pomalu vzpamatovával, ale do vývoje už zasáhla vlna znárodňování. Od října 1945 platil zákon o znárodnění továren nad 500 zaměstnanců, což znamenalo, že většina soukromých výrobců přišla o své podniky.
Čokoláda v socialismu: Pokles kvality a Tuzexové záchrany
Po roce 1948 se výroba čokolády dostala pod centrální řízení státu. Vzniklo 17 národních podniků, jejichž produkce byla sice masová, ale kvalita šla dolů. Drahé kakao bylo nahrazováno levnějšími surovinami, což vedlo k poklesu kvality.
Největší problém byl nedostatek surovin, kvůli čemuž se na trhu objevovaly náhražky, jako čokoládová pochoutka, nugátová hmota nebo arašídová sladkost, které měly ke skutečné čokoládě daleko. V obchodech se sice dala koupit klasická mléčná čokoláda, ale její kvalita se s těmi ze Západu nedala srovnat.
Jednou z mála možností, jak se dostat k pravé čokoládě, byl Tuzex, kde se daly koupit švýcarské čokolády nebo tehdy raritní Kinder vajíčka. Jenže k bonům, kterými se v Tuzexu platilo, se dostal jen málokdo, a tak mnoho lidí shánělo čokolády přes černý trh.
Čokoládové Vánoce a kolekce plné překvapení
Přestože byla čokoláda v socialistickém Československu někdy spíše náhražkovou verzí té pravé, na Vánoce nesměla chybět čokoládová kolekce. Děti se těšily na balíčky plné sladkostí, i když se někdy stávalo, že figurky byly vyrobeny z tukové polevy místo opravdové čokolády.
Dnes už máme na výběr desítky druhů čokolády a její kvalita je nesrovnatelná. Přesto mnozí vzpomínají na časy, kdy dostat k Vánocům tabulku čokolády byla malá událost a Kinder vajíčko bylo tak vzácné, že ho rodiče dětem rozdělili na několik dnů.
zdroj:
- lifee.cz
- Obrázky: https://www.fler.cz/zbozi/sladke-pokuseni-obaly-od-cokolady-9281011, https://www.facebook.com/photo.php?fbid=453778183432889&set=pb.100064021328747.-2207520000&type=3
