Pokud hledáte jednoduchý a chutný dezert vhodný pro děti i dospělé, zkuste domácí verzi pribiňáčku s jahodovým pyré, která spojuje sametově jemný tvaroh s čerstvými jahodami. Připravíte ho bez pečení a postačí vám pár surovin – výsledek je svěží, ideální na léto nebo jako lehká sladká tečka po jídle.
Postup:
-
Nejprve v míse smíchejte tvaroh s vanilkovým cukrem a pořádně promíchejte.
-
Smetanu ke šlehání vyšlehejte do tuha a pak ji jemně vmíchejte k oslazenému tvarohu. Vznikne hladký krém.
-
Jahody očistěte, odstraňte stopky a rozmixujte je spolu s moučkovým cukrem na jemné pyré. Pro extra jemnou strukturu je možné směs propasírovat přes sítko.
-
Dezert vrstvěte do sklenic – střídavě dejte krém a jahodové pyré, na závěr můžete přidat čerstvé plátky jahod.
-
Hotový dezert dejte aspoň na půl hodiny vychladit do lednice, aby dobře ztuhl a chutě se propojily.
Použité suroviny:
-
250 g mascarpone (v alternativních receptech často tvaroh)
-
50 g bílé čokolády (volitelně)
-
200–250 ml smetany ke šlehání
-
100 g moučkového cukru (dle chuti)
-
400 g čerstvých jahod
Tímto způsobem si doma připravíte výborný nepečený dezert, který můžete s chutí servírovat kdykoliv, bez složité přípravy nebo pečení
Zdroj: Ketkes.
Zdroj : Recipe by: Szilvia Takácsné Kardos
