Tenhle jednoduchý dezert s jemným ovocným krémem vás potěší v každém ročním období. Můžete použít čerstvé broskve nebo meruňky, ale skvěle poslouží i ovoce z konzervy – a šťávu rozhodně nevylévejte, bude se hodit na zvlhčení korpusu. Nadýchaný krém dodá klasickému piškotu šmrnc a výsledek je opravdu lahodný.
Co budete potřebovat:
Na korpus:
-
2 vejce
-
80 g cukru
-
1 balíček vanilkového cukru
-
80 ml oleje
-
140 g polohrubé mouky
-
2 lžičky prášku do pečiva
Na krém:
-
480 g broskví nebo meruněk (čerstvých nebo z konzervy)
-
300 ml mléka
-
250 ml smetany ke šlehání
-
2 balíčky šlehačkového prášku Paradies Creme s vanilkovou příchutí
-
bílá čokoláda na ozdobení
Postup:
-
Nejprve si vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přilijte olej a promíchejte.
-
Do směsi vsypte mouku s práškem do pečiva a dobře promíchejte.
-
Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 15–20 minut. Po upečení nechte vychladnout a papír opatrně sloupněte.
-
Mezitím si připravte krém: nakrájejte broskve (nebo meruňky) na malé kousky.
-
Mléko smíchejte se smetanou, přidejte šlehačkový prášek a vyšlehejte do jemného, nadýchaného krému. Přimíchejte ovoce.
-
Korpus jemně pokapejte broskvovou šťávou nebo vodou a naneste na něj připravený krém.
-
Posypte nastrouhanou bílou čokoládou a dejte chladit do lednice alespoň na pár hodin.
A je to! Rychlý, svěží a výborný dezert, který si zaručeně oblíbíte. Dobrou chuť!
Zdroj: irecept.cz
Video návod: https://www.youtube.com/watch?v=NVKOchYRc5I
Zdroj: Vynikajúce s Rikou Kienerou
