Salát z uzené šunky je klasickým jídlem, které si získalo oblibu díky své jednoduchosti, rychlosti přípravy a všestrannosti. Tento chutný pokrm můžete využít nejen jako náplň do sendvičů, ale také jako dip k zelenině nebo jako součást party občerstvení. Díky své krémové konzistenci a kombinaci jemné uzené šunky, pikantní hořčice a sladkého okurkového relishu se stává vítanou pochoutkou na každé oslavě.
Proč si zamilujete tento recept
- Snadná příprava: Pouze několik základních surovin a minimální čas přípravy.
- Všestranné použití: Skvěle se hodí jako náplň do sendvičů, pomazánka na krekry nebo dip na zeleninu.
- Ideální pro zbytky: Perfektní způsob, jak využít zbytky uzené šunky z rodinné večeře nebo svátků.
- Připraveno na předem: Chuť se zlepšuje, pokud se salát nechá chvíli odpočinout, což je ideální pro přípravu jídla na večírky nebo meal prep.
Ingredience pro přípravu salátu
- 2 hrnky vařené uzené šunky, jemně nakrájené nebo mleté (ideální pro zbytky z předchozího dne)
- 1/3 hrnku majonézy (podle chuti, pro krémovější nebo lehčí verzi)
- 2 čajové lžičky dijonské hořčice (nebo žluté hořčice pro jemnější chuť)
- 1 čajová lžička worcesterské omáčky
- 1/4 čajové lžičky uzené papriky (volitelné, pro kouřovou příchuť)
- 1/4 čajové lžičky kajenského pepře (volitelné, pro lehkou pálivost)
- 2 lžíce sladkého okurkového relishu (pro sladkokyselý prvek)
- 2 lžíce jemně nakrájené cibule (červená nebo žlutá cibule)
- 1 lžíce jemně nakrájeného celeru (pro osvěžující křupavost)
- Sůl a černý pepř podle chuti
- Volitelná ozdoba: nasekaná petrželka nebo pažitka pro svěží nádech
Podrobný návod na přípravu
1. Příprava šunky
Pokud používáte zbytky vařené šunky, odstraňte zbytky tuku nebo tvrdé části. Šunku jemně nakrájejte nožem nebo ji rozemelte v kuchyňském robotu, aby byla hladší a snadněji se míchala.
2. Smíchání základu
Ve středně velké míse smíchejte majonézu, dijonskou hořčici, worcesterskou omáčku, uzenou papriku a kajenský pepř (pokud je používáte). Míchejte, dokud se směs nezmění na hladkou homogenní směs.
3. Přidání dalších ingrediencí
Do mísy přidejte jemně nakrájenou šunku, sladký okurkový relish, cibuli a celer. Opatrně vše promíchejte, dokud se ingredience rovnoměrně nespojí.
4. Dochucení
Ochutnejte směs a upravte dochucení podle potřeby. Přidejte více soli, pepře nebo majonézy, pokud chcete krémovější chuť. Můžete také přidat více relishu nebo hořčice pro intenzivnější chuť.
5. Chlazení
Mísu zakryjte potravinářskou fólií nebo směs přesuňte do vzduchotěsné nádoby. Dejte ji do lednice alespoň na 30 minut, aby se chutě prolnuly. Pro nejlepší výsledky ji nechte chladit 1 až 2 hodiny.
6. Podávání a vychutnávání
Po vychlazení směs rychle promíchejte a podávejte. Můžete ji ozdobit nasekanou petrželkou nebo pažitkou pro svěží vzhled.
Tipy pro dokonalý salát
- Konzistence je klíčová: Pokud máte rádi krémovější texturu, část směsi můžete rozmixovat v kuchyňském robotu. Pro kousavější variantu nakrájejte ingredience ručně.
- Vyvážení chuti: Pokud směs chutná příliš slaně, přidejte lžičku sladkého okurkového relishu nebo kapku citronové šťávy pro rovnováhu.
- Nezapomeňte na čas chlazení: Nechte salát chvíli odpočinout v lednici, aby se chutě propojily a dosáhly nejlepšího výsledku.
