Pokud hledáte jednoduchý recept na výživnou zeleninovou polévku, jste na správném místě. Tato vydatná polévka spojuje bohaté chutě různých zelenin v jednom jídle a je ideální pro chladné dny nebo jako uklidňující jídlo kdykoliv.
Ingredience:
– 1 cibule, nakrájená na kostičky
– 2 stroužky česneku, nasekané
– 2 mrkve, nakrájené na plátky
– 2 celerové tyčinky, nakrájené
– 1 paprika (červená nebo žlutá), nakrájená na kostičky
– 1 cuketa, nakrájená na kostičky
– 1 šálek zelených fazolek, nakrájených na malé kousky
– 1 šálek hrášku (čerstvého nebo mraženého)
– 1 plechovka nakrájených rajčat
– 8 šálků zeleninového vývaru
– 1 lžička sušeného oregana
– 1 lžička sušeného tymiánu
– Sůl a pepř na dochucení
– 2 lžíce olivového oleje
– Čerstvá petrželka na ozdobu
Příprava:
Orestujte cibuli a česnek: Na středně vysoké teplotě rozehřejte olivový olej ve velkém hrnci. Přidejte cibuli a česnek a opékejte, dokud nejsou sklovatělé.
Přidejte zeleninu: Přidejte mrkev, celer, papriku, cuketu, fazolky a hrášek. Míchejte a opékejte, dokud nezačne lehce hnědnout, asi 5 minut.
Pokračujte ve čtení na druhé straně.
Druhou stranu si otevřete níže
(Pokračování otevřete níže)
Reklama
Sdílejte tento článek svým přátelům.
Doporučené
