Pokud toužíte po lehkém a chutném dezertu, který se skvěle hodí k letním dnům i k slavnostnímu obědu, tento chlazený kokosový recept je ideální volbou.
Jeho příprava je jednoduchá, levná a ingredience většinou najdete doma. Strouhaný kokos dodá jemnou strukturu a kombinace husté smetany s kondenzovaným mlékem zajistí krémovost, které nikdo neodolá.
Jak na kokosovou zmrzlinu krok za krokem
Tento recept spojuje tropickou chuť s jemnou krémovitostí. Postupujte následovně:
-
Základní směs
Do hrnce dejte kondenzované mléko a kukuřičný škrob. Za studena je dobře promíchejte, dokud se škrob nerozpustí. -
Přidání tekutin
Vmíchejte smetanu, kokosové mléko a klasické mléko. Vše důkladně spojte. -
Kokos
Přidejte většinu strouhaného kokosu, část si nechte na ozdobu. Směs by měla být hladká. -
Vaření
Na středním plameni směs za stálého míchání zahřívejte, dokud nezhoustne. Je důležité míchat i po zhoustnutí ještě asi dvě minuty, aby se škrob správně provařil. -
Chlazení
Přelijte krém do misky a uložte do lednice na zhruba 3 hodiny, dokud neztuhne. -
Dokončení
Před podáváním potřete povrch trochou kondenzovaného mléka a posypte odloženým kokosem.
Potřebné suroviny
-
1 plechovka kondenzovaného mléka
-
1 krabička smetany ke šlehání
-
300 ml mléka
-
1 sklenice kokosového mléka
-
4 lžíce kukuřičného škrobu
-
100 g strouhaného kokosu
Tipy navíc
-
Textura: Použijte větší kokosové vločky, aby byl každý kousek zajímavější na chuť.
-
Chlazení: Dezert nechte v lednici minimálně 3 hodiny – jen tak získá pevnou konzistenci a bude se snadno krájet.
- zdroj: https://receitasbaratas.com.br/como-fazer-sobremesa-gelada-de-coco-sem-misterio/
