Polévka doktora Mora – jejím tajemstvím je síla mrkve
Mrkev je kouzelná zelenina. Mimo jiné proto, že obsahuje oligosacharidy (sacharidy), které brání bakteriím přilnout k jaterním buňkám a střevním stěnám. Kromě toho dodává tělu minerály, vitaminy a vodu, která se při průjmu ztrácí.
Nastrouhaná syrová mrkev má však na organismus jiný účinek než mrkev vařená. Proto je třeba zdůraznit, že pouze mrkev podle receptu doktora Mora má takové vlastnosti, které zastavují průjem. Pro děti je jistě nejlepší mrkev z vlastní zahrádky nebo od zemědělce, který pěstuje pouze bio zeleninu.
Mohlo by vás zajímat: Mimořádné opatření proti ptačí chřipce zasáhne zemědělský a potravinářský průmysl.
