Těsně před Velikonocemi se prezident Petr Pavel objevil na místě, kde by ho málokdo čekal – v hradní kuchyni. Tam ho přivítal šéfkuchař Pražského hradu Jakub Nesládek, který zrovna vytahoval z trouby voňavého velikonočního beránka. Prezident si sice na vaření netroufl, ale slavnostní cukrování si ujít nenechal.
„Pečení nechávám na šikovnějších, ale výsledek umím ocenit,“ uvedl prezident ve videu, které sdílel na svých sociálních sítích. Při pohledu na čerstvě upečeného beránka si mnul ruce spokojeností – a pak se pustil do sypání moučkovým cukrem.
Sladká tradice s vůní rumu a jablek
Pod dohledem zkušeného kuchaře se v kuchyni linula vůně, která „naplnila celý hrad“. Jakub Nesládek s úsměvem představil tajemství úspěchu velikonočního moučníku. „Vláčnost zajišťují nastrouhaná jablka, a díky rumovým rozinkám získává beránek jedinečnou vůni,“ prozradil.
Důležité je prý nejen těsto samotné, ale i správná forma. „Formu dobře vymažte a vysypte moukou, jinak to půjde ven jen těžko,“ upozornil Nesládek. A co teplota? 170 °C, přibližně 40 minut.
Prezident si cukroval, kuchař odhaloval recept
Během cukrování si prezident s kuchařem přátelsky povídali. Pavel žertoval, že by beránek potřeboval „trochu zasněžit“, a jal se ho sám posypat. „Nádhera. Myslím, že dostatečně,“ uzavřel se spokojeným úsměvem.
Na závěr prezident popřál všem občanům: „Vám všem přeju klidné a krásné Velikonoce, pokud možno mezi těmi, které máte rádi.“
Chcete si upéct prezidentského beránka? Tady je návod
Ingredience:
- 200 g cukru krupice
- 100 ml slunečnicového oleje
- 250 g polohrubé mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1 kypřicí prášek
- 50 g sekaných pistácií (nebo jiných ořechů)
- 100 g kandovaného ovoce
- 50 g nasekané čokolády
- 50 g rozinek namočených v rumu
- špetka soli
- 300 g najemno nastrouhaných oloupaných jablek
Postup:
- Vajíčka vyšlehejte s cukrem do pěny.
- Přidejte prosátou mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a špetku soli.
- Vmíchejte ořechy, kandované ovoce, čokoládu, rozinky a jablka.
- Přilijte olej a vše důkladně promíchejte.
- Těsto nalijte do dobře vymazané a vysypané formy.
- Pečte zhruba 40 minut na 170 °C.
- Po vychladnutí vyklopte a ozdobte moučkovým cukrem.
zdroj:
- blesk.cz
- obrázky: https://www.facebook.com/prezidentpavel/videos/1168937234557715
