Lilková pasta: Jednoduchý a zdravý recept, který si zamilujete
Lilek bývá často přehlížen, přitom má v kuchyni obrovský potenciál. Jeho jemná chuť a schopnost nasáknout různá koření z něj dělají skvělou surovinu pro nejrůznější recepty. A jedním z nich je právě tahle jednoduchá, ale výtečná lilková pasta. Hodí se jako pomazánka, omáčka k těstovinám nebo jako dochucení dalších jídel. Připravit ji zvládne opravdu každý.
Co budete potřebovat:
-
2 lilky
-
40 g vlašských ořechů
-
1 stroužek česneku
-
sůl a pepř dle chuti
Postup:
-
Lilky důkladně omyjte, osušte a několikrát propíchněte vidličkou.
-
Položte je na plech a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut, dokud nezměknou.
-
Po upečení lilky nakrájejte a rozmixujte dohladka.
-
Přidejte vlašské ořechy, prolisovaný česnek, osolte a opepřete.
-
Vše znovu důkladně promixujte, až vznikne jemná pasta.
A je hotovo! Tuhle fantastickou lilkovou pomazánku můžete uchovávat ve sklenicích v lednici – vydrží několik dní. Skvěle chutná na čerstvém pečivu, ale výborně poslouží i jako základ do sendvičů, wrapů nebo k těstovinám.
Tip na závěr:
Vyzkoušejte různé varianty – přidejte například chilli, citronovou šťávu nebo čerstvé bylinky. Lilek vám to dovolí a výsledná chuť vás mile překvapí. Jak se říká: „Věřte, budete se oblizovat!“
Dejte lilku šanci a objevte nové chutě, které obohatí váš každodenní jídelníček!
